还可以用西红柿煮小云吞

    云吞就是馄饨，在广东叫云吞，一般用紫菜，高汤煮开，味道不错！但炎炎夏日，高汤的油太多，既没有胃口，又没有健康可言，当晚餐决定煮云吞时，我才发现家里可以称为菜的只有一个西红柿了，好吧，酸酸甜甜在夏天是容易开胃的！

    我把西红柿洗好，切块，汁水蛮多，倒入油，先炒西红柿，炒出汁，加水放云吞，开了，放些紫菜和香葱，色彩丰富，汤水口感偏酸甜，正好解了肉馅的油腻，好吃！然后加点盐，小火慢煮一会儿，关火！捞出云吞，个个完整，这汤比只加紫菜有味多了！