人生一串/中国市井街头的人情味儿

从小到大，我们都吃过烧烤，那些在大街小巷散落分布的烧烤摊、大排档，藏着这个城市最真实的烟火味儿。

“夜幕降临，人们开始渴望，美好而放松的一餐，从炕头小酒，到酒店大餐，这个庞大的选择谱系里，很多人钟情于，街头巷尾，市井里弄。只有这个环境，配得上他们想吃出点境界的企图，大家其实很懂生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”

人生一串开始了。

南来北往，每个城市都有自己独特的风情，在烟熏火燎中形成各异的味道，这是属于本地人和背包客特有的享受。

多图预警！！！

人生一串/中国市井街头的人情味儿

西昌火盆烧烤

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云南昭通小串 人生一串/中国市井街头的人情味儿
新疆罗布烤全羊 人生一串/中国市井街头的人情味儿
湛江烤生蚝

也要感叹一句中国人真的什么都能吃，无论什么食材，遇到了烧烤就是遇到了天敌。

以下重口，慎重！！！

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吉林辽源烤蝉蛹 人生一串/中国市井街头的人情味儿

广西百色烤猪眼

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广东活烤海鲜 人生一串/中国市井街头的人情味儿
重庆烤脑花

还有更多千奇百怪、口感丰富的烤串，只有你想不到，没有烤不了的。(┌・。・)┌

烤出来了自然有人吃，有人吃才会生意兴隆。

食客们多是本地人，晚上出来遛个弯，看到烧烤，迈不开步了，顺势就吃起来罗。

也有跟朋友聚聚的，下班了，叫上三四好友，吃着烧烤，喝着小酒，骂骂那个想方设法榨干剩余劳动力的公司领导，倾诉自己内心的苦闷。

还有慕名前来的游客，想尝尝当地最正宗、最接地气的美食，拍个照、发个朋友圈，留下一个又一个足迹。

没有任何顾忌，人们放下身段，想说什么就说什么，这里是他们心灵暂时栖息的港湾。

在城市最平凡、最日常的地方，才有人生百态，才有最真实的情感。

“岁月就TM这么走了，比老三的发际线褪的还快”

“我在外面，想家的时候，除了想我妈，就是想这个，想吃肉”

“我总想往高处走，但走不上去，喝杯酒就完了”

“但是如果再过十年，这个地方不复存在了，那茄子妹会变成一个符号，也会变成一些人回忆的符号”

思念、梦想、回忆，中国人通过食物来寄托情感，于我们而言，它已不仅仅是为了满足口腹之欲，也承载了过去、现在与未来。

“也许你们记不得曾经吃过的烧烤摊，也许你所在的城市也在发生巨变，但多年以后，你仍记得的，还是那份熟悉的味道，和陪你吃烧烤的那个人”

人来人往，食客终究会离开，烧烤店的老板可是日复一日地刷着串儿，一点也停不下来，颇有江湖味儿的“深夜食堂”的意思。

人生一串/中国市井街头的人情味儿

老板们都是烧烤江湖的一把好手，没有手艺和秘方，是抓不住客人的胃的。

白天，他们仔细挑选当地新鲜食材，分门别类，串好签子，晚上特制香料一刷，就是别家没有的美味。

因为用心去做了，才让人流连忘返。或是敢于创新，调配出独家风味；或是精益求精，工序选材丝毫不马虎；或是承袭经典，打下老字号名声。

别瞧这一个个膀大腰圆、声如洪钟的，人家就有这细腻心思，经营的风风火火。

有个烧烤店老板说

“老妹儿，你知道为什么我这么黑吗，因为我不想白活一辈子”

乍一听，挺搞笑，仔细想想，还挺有道理。

在烤架前忙忙碌碌一辈子，就是为了把手艺弄好，“行行出状元”，得让咱这店做起来，别人一提XX城市，就能想到你这，来撸串，来喝酒，江湖相逢，都不寂寞。

平淡市井见人生，该吃得吃，该说得说，烤串还在等着你，没有理由止步不前。

“无论苦乐，日子仍要继续，生活很硬，烤完再啃”——人生一串