你可能自认是超市购物高手，但是你也许不知道，每家超市里都藏着一些秘密，为了让你买得更健康、更划算，我就给大家带来美国超市购物独门秘技，助大家轻松变身超市省钱达人！
本期话题：美国超市里隐藏着哪些小秘密？我们要如何去探索发现呢？
一、货架间的秘密
1.付帐空间狭窄，而且充满诱惑
你是否曾在排队等付帐时，不想买某个东西，但却找不到地方放这个东西？这一带的空间是经过设计的，旨在使你下意识决定就买下它，而不是勉强塞在糖果条后面。付帐区摆满杂志、糖果、零食，因为你等待付帐时，被迫瞪着这些商品，接着就伸手买下。
2.洒水不会保持蔬果新鲜
超市定时给蔬果洒水，一是让它们好看一点，二是增加重量，使你多付钱。其实洒水反而使蔬果加快腐烂。
3.买蛋时注意“冷线”（cold line）
买蛋时，通常你会拿最上面那一盒，打开来检查是否蛋都完好无损。但这么做并不对，你应买放在“冷线”以下的蛋，这条线是漆在冷藏区的墙上，摆放蛋不应高过这条线，否则温度不够冷，易长细菌。
4.不要买肉回家冰冻
民众常会把超市买来吃不完的肉予以冰冻，但是专家说，送到超市的肉已经冷冻，解冻后才放在店里冷藏柜卖。把肉买回家后，你不知道这块肉曾放在冷藏柜多久，可能含有细菌，所以应把买回来的肉在一天内煮完。
5.别碰“经理特价”（manager’s special）
贴上这种标签的产品都不是最新鲜的食物，超市想尽快脱手，可能在货架上放了一段时间，食用并不安全。
6.周三买菜
周三是很多超市开始减价的日子，所以货架上摆满新鲜产品。避免周一买菜，因为超市多数货品是在周间送到，而非周末，所以周一店里的商品，可能从上周五或更早就摆在货架上了。
7.“好货沉底”的原则
要领是不选铺在面上的，记住“好货沉底”的原则，往后面、往深处找。同样道理，牛奶、饮料等生产日期靠前的产品，一般会放在显眼处，以便先卖掉。
二、价签里的秘密
1.Target：寻找4、6和8
你经常去标的（Target）买清仓货的话，就应该注意价码的最后一位数，若是6或8（比如12.48元），说明这件商品在下一轮清仓甩卖中，还会继续减价。当然，如果这一轮已卖完，你就没机会捡便宜货了，所以还是先考虑下自己是否真的很想要这件东西。
如果价码最后一位数是4（比如7.24元），说明价钱已经降到了头，此时下手，你拿的就是一件底价清仓货。
2.Costco：避开“.99”，找星号
在仓储式折扣店好市多（Costco），其定价也有规律可循。首先，任何以“.99”结尾的商品价，都是常规价格，说明这件商品没有打折。然而，仅仅两分之别，就大不一样，任何价格里以“.97”结尾的商品，都是打折货；你可以查一下，如果别处没有更低的价格，且这件东西你又超想要，那就果断拿下。
以“.49”、“.79”或“.89”收尾的价格，也是打折价。此外，如果你看到价签右上角有个星号，表明这件商品不会再进货，卖完就没了。
3.Walmart：寻找5和1
常常在沃尔玛（Walmart）购物的人发现，大部分价码以7结尾。沃尔玛的这种定价措施，是为了让他家商品看起来比其他商店以9结尾的商品要便宜。然而，打折货的定价就变了。看到结尾是5，说明这件商品刚打折；看到1（比如9.91元），那就是最大的折扣价了。
在山姆俱乐部（Sam’s Club）也是一样道理，毕竟它是沃尔玛的子公司。
4.BJ’s：寻找货号2、7和9
在仓储式批发店BJ’s，常规价格商品的货号（product code）是1，如果你想扫折扣货，那就别考虑了。货号2的商品是优惠价，但也可能意味着这件商品很难找到配套部件或补给品，比如咖啡壶，咖啡冲泡包、续杯包等。
货号9说明这件商品因为销量不佳，或遭投诉和退货太多之故，很快要被送回制造商。这样的商品在一两星期内便会撤架，想买要趁早。最后，货号7通常打在过季折扣商品的标签上，比如新年出售的圣诞装饰品，或父亲节后还在售的父亲节礼品。
5.Aldi及其他：看保质期
我们都喜欢新鲜面包，不过假如你首要考虑价位，那便参考德国连锁超市Aldi的折扣体系吧。Aldi会给再过五天就到保质期的面包打折。如果你在六天前看到一袋面包，次日再来买就便宜了。
关于保质期还有一个不可不知的秘密，一些店会更改肉类、奶制品和面包等商品的保质期，因为很难看出这类产品是否正在变质。店家往往会在旧标签上覆盖一张新的，把保质期延后。如果你看到包装上的痕迹，要小心了；当然你也可以把旧标签剥出来，跟店经理讨价还价。
三、淘什么货 去什么店
Wal-Mart / Sam's Club（沃尔玛）是世界上最大的零售连锁超市，在美国的网点众多，在国内也有很多分店。价格实惠商品种类丰富应有尽有。Wal-Mart （沃尔玛）及其分支机构Sam's Club（山姆会员）销售质优价廉的日用品、保健品、名牌电子产品和珠宝首饰等商品。其中钻石和名表都非常超值。
Costco（好市多）是美国最大的连锁仓储式超市，需凭会员卡购物。商品种类非常丰富同沃尔玛相似，但都是大包装的商品，因此主要面对的是大宗购物。对于国人游客来说，最超值的当数低于国内价格60%以上的大罐鱼油、善存片、维生素和钙片了。如果有给亲朋好友购买保健品的计划，来Costco（好市多）是个不错的选择，当然份量都是批发的份量。还有电子产品、CK内衣和牛仔裤之类的价格都很划算。
Ross是购买折扣服装、箱包、饰品的好去处。Ross里面有Calvin Klein、Kenneth Cole、Nine West、等众多美国名牌服饰的折扣货品，价格一般是商场价格的3到5折，可谓物美价廉。在Ross一定要有充足的时间和耐心，慢慢挑，细细淘。Nine West在这里具有超级亲民价，经常能花1/3至1/2的价钱博得百分百的真正大牌。同样类似的还有淘货神店TJ Maxx，Marshalls和Nordstrom Rack。
四、用好传单会员卡
美国超市和国内最不同的一点就是，有些超市每个礼拜的特价商品都会变换，有特价和没特价的时候，价钱可以相差到3倍以上。在出门购物前先研究好本周特价商品，不仅可节省时间，且不会错过便宜质量又好的商品。
另外，有些折价卷COUPON可以在传单上找到，可以剪下来在超市里使用，享有更进一步的折价。通常一个小镇里的美国超市密集度是非常高的，3~5家同时存在都不为过。作为一个学生，不可能有时间每一家超市都去逛上一圈。如果能事先知道特价品的话，直接到那个超市快速采购，才可把多余的时间用在学习上。
到美国后，如果知道了附近有哪几家超市，请记得到网上去注册传单，或是直接到超市里填写会员注册表，请超市每个礼拜邮寄传单到你的信箱。从注册到收到传单大概需要2~3周的时间，中间如果想知道各家超市卖些什么，也可直接到他们的网页上观看。
请记得，即使是同一家超市，也会依分店地点不同，而有不同的特价商品，所以必须先知道自已要去的分店的所在位置，选择分店后，再浏览当周特价商品。
有些超市(如STOP & SHOP和BIGY必须有会员卡才能享有特价商品的价格。只要到店内柜台填写一张表格，马上就能拿到会员卡，且可以马上开始使用。会员卡的大小有两种可以选择，一种是像信用卡般大的卡片，另一种是可以锁在钥匙圈上的，可视自已方便作选择。有些超市是固定各给二张，多余的可以给住在一起的家人使用，不过，有些特价是有限制数量的，属于同一个会员的卡片，只能买特定额数。
但并非所有超市都有会员卡制度，一些高价走向的超市(如Whole Foods Market)就不采此制度，因此价格变换的频繁度也不这么高。
附送超级福利：超市食物英文词汇大全
1.肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿
Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉
Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚
Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴
Lard 猪油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠
Cowhells 牛筋
Pig bag 猪肚
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块
Best thick seam 白牛肚
2.海产类
Herring 鲱
Salmon 鲑
Cod 鳕
Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼
Octopus 章鱼
Squid 乌贼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤
Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡蛎
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾
3.蔬果类
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心
Lemon 柠檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果
Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 樱桃
Date 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
4.其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米
Glutinous rice 糯米
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条
Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
Vinger 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱
Beancurd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精
Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓
Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带
Green bean 绿豆
Red Bean 红豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜
Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头
Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮
Dried chestuts 干粟子
Tiger lily buds 金针
Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头
Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米
Cashewnuts 腰果
如果可以，如果你愿意，我们一起拿下英语，一起了解美国各个大学。
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