在阿育吠陀中有关冬季食物的建议，在一年之中我们吃了太多的我们渴望的食物，在这个时候，有很多的食物应该成为应对冬天干燥的解药，在冬天里，我们经常会感觉到干冷，我们的皮肤会变的干燥，鼻窦会开始变的干燥，甚至我们的关节也会随之变的干燥起来，干燥的结果就是人体内的粘液会开始受到刺激，产生更多的粘液，而粘液是感冒、流感和细菌的滋生地，听起来是不是很严重，但是也不用太过的担心，因为大自然也为我们在冬季提供了解药。
冬季，也是vata的季节，从11月到次年2月，我们可能会想吃更多的坚果、种子类、谷物类、汤、炖菜以及高蛋白高脂肪的食物，这些对身体而言更重要。作为保暖的一部分，我们也许会在冬天增重几斤，下面有5种食物，它们可以帮助我们在冬天保持温暖，避免生病，促进消化，重新融入大自然的生理周期。
1.植物根茎以及种子
我们经常吃的南瓜、甜菜、胡罗卜、土豆以及红薯都是很好的，它们的重要更重、密度更大，这些特性就使他们成了冬季的理想作物，营养丰富的根类蔬菜也富含着纤维矿物质、维生素A和维生素C，并富含各种抗氧化剂，所有的这些都有助于冬季的营养。
2.更多的脂肪
在冬季，高脂肪的饮食可以为我们的身体提供所需要的营养，让我们在昔年到来之前可以得以修复、重建并且恢复活力冷水鱼有很多非常重要的必需脂肪酸，别入-3脂肪酸。在冬天去尝试用橄榄油、椰子油、黄油或者酥油来烹饪
3.更多的蛋白质
作为一个好肉的人，每年这个时候多吃一些动物肉其实算不错的选择，但是不应该超过我们饮食的10%，这个可以帮助我们在冬天获得更多的蛋白质，也可以用乳清蛋白粉，坚果、种子、螺旋藻、酸奶和鸡蛋来满足这个需求，蛋白质是身体的基石，在冬天，蛋白质是身体结构强度、皮肤健康、免疫力等的基本营养物质。
4.发酵食品
发酵原本是为了在冬天里保存蔬菜，发酵的食物在冬季的几个月里可以增强肠道微生物的免疫力，发酵的食物能够使身体暖和，这个在冬天使非常受欢迎的，多吃点发酵奶酪、酸奶和酸菜
5.更多的纤维
秋季和冬季有大量富含纤维的食物，有助于肠道健康。纤维有催泻作用。阿育吠陀认为更好的排便是身体排出夏末积累热量的方式。如果这些多余的热量没有被消耗掉，就会变成干燥和便秘。可以从小麦、种子、大部分谷物、黑麦和大米中获得纤维。有一种叫做淀粉酶的酶，在秋天和冬天会在体内增加，帮助分解和利用小麦的优势。
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