月饼｜中秋节的记忆

中国人过节，一向讲究个吃字。

你看哈，我们就从春节开始捋——北方习俗：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋，初五……，一直到十五，花样都不重！

再往后啊，元宵节吃元宵，清明节吃青团，端午节吃粽子，中秋节吃月饼……从年头吃到年尾，咱中国人天生都是吃货？！

先甭管吃货之名是否属实，反正关于中秋节的记忆，吃月饼你总抹不去——

听父母说，他们刚成家那会儿，啥东西都得凭票供应，中秋节的月饼也一样。

中秋节到了，拿着分到的月饼票去供销合作社里领月饼。嚯，这大月饼！少则五两大则一斤，一个大月饼切开来，一家人分着吃。

等到M君出生那阵儿，“改开”春风已起，经济开始复苏，物质逐渐丰富。月饼不再凭票供应，可去商店自行购买了。

但是农民还是穷，月饼还是以尝鲜为主，管够不可能。

红糖面粉的皮，豆沙枣泥的馅，还有橘子皮制成的红绿丝夹杂其中，一层油纸包着，外面系着草绳。

——这便是我最初接触到的月饼。

中秋节的晚上，月亮出来了，心心念念的月饼终于摆上了桌子。父亲拿刀将月饼切开，每人分发一块。分到手里，都不舍得一下子吃完，一小口一小口细嚼慢咽咂摸滋味。干干硬硬的质地，香香甜甜的口感，真是人间美味啊！

“改革春风吹满地，中国人民真争气！”随着“改开”的深入，中国经济驶入快车道，社会物质财富开始极大丰富。

月饼花样也在日益增多，然而人们对于月饼的喜爱却在日益淡化。月饼慢慢变成了一种文化符号，同时也成了一种人情货币。

就像端午节的粽子一样，虽然你不一定喜欢吃它，但如果端午节那天没有它，这个节便好像没有过。而月饼和粽子又还不太一样，它又被赋予了一种新的功能——

慰劳员工送月饼，回馈客户送月饼，拜访亲友送月饼……甚至有时送的都不是月饼，只是一张月饼券。

这是张很神奇的券！

你若当它是月饼券，它确实可以兑换月饼。你若不当它是月饼券，它既可以送人，也可以换钱。

M君当广漂那会子，曾在网上以八折的价格购买过月饼券，兑换出月饼来送人。当然如果是单位发给你的券，你不想兑换月饼，可以在网上打折出售，或者直接卖给黄牛党，当然得打折卖，一般是四折五折这样。最后厂家会从黄牛党手中以五折六折的价格收回。

要知道一开始企业单位向厂家团购月饼券的价格一般为八折，这样一通操作，厂家不用生产月饼，只是印出一堆月饼券，便可以空手套白狼稳赚一大笔。

就算是不发行月饼券，真正生产月饼的厂家也是“生产两个月，躺平一整年”，这其间的月饼经济学，学问大矣！

M君广漂十余年，这十余年间的中秋节都是“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。然广州离家千里，假期短，机票贵，来回殊不易。

每年单位发的月饼，我都会寄回家去，虽然父母年老，又有三高，并不适合吃月饼，但寄月饼回家实际上寄的是一份牵挂一份思念！

如今的M君已回故乡，如愿与家人共享天伦。中秋节将至，月饼不可不备，但我更看重的是一家人能够齐齐整整吃顿欢乐祥和的团圆饭！

远行的游子们，如果实在回不来，不要忘了打个电话回家，给你的父母报个平安送去问候！

最后一句，M君友情提醒——

月饼，高油高糖，虽香甜但不可贪食！