阳春三月，大量的菜茧的像雨后春笋般的迅速窜高，连枝枝杈杈里都长出了嫩芽，一时来不吃，就会开黄色小花。
趁晴朗的天，母亲就会在不开花前，把这些菜茧摘下来，在灶头上烧开一䦆子水，把菜茧在放在䦆子中煮熟，然后拿到外面竹筛上去晒，一天下来基本上晒干。隔天再翻身晒，经过几个大太阳晒，菜苔彻底晒干，晒干后的菜茧我们叫菜花头干。
这时农家的场面上，家家户户晒着菜茧，那黄黄的菜茧，在太阳下散发出阵阵清香，闻一闻令人陶醉。
菜茧干放几年都不会坏，地上没菜菜荒时，它可以用温水泡一下炒着吃，也可以蒸着吃，还可以搭配五花肉一起焖煮，那真是绝配鲜香无比。那时穷，五花肉到年夜头才有。
农闲时父亲经常去罱河泥，父亲一早就起床了，他与他的副手（副手专门负责摇船和撑篙）上船去罱河泥了。父亲用河泥夹罱河泥，他将河泥夹的两根竹竿分开，插入河底，再合拢竿子，双手握住并拢的两根竹竿往上提到船舱，然后分开竹竿，河泥夹里的河泥倒入了船舱，待船舱里河泥满了，最后将船靠岸，把船舱里的河泥再用河泥勺一勺一勺用力掀到河边的河泥潭里。不知父亲哪里来的这么大的力气，天天去罱河泥。
有时父亲晚上回来时，多了一些鱼。大姐说:“今朝夜里菜花头干烧鱼吃。”听见大姐这么说，我的口水都要流出来了。
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