时间:2023年9月9日,周六,杭州
天气:晴
晨起:05:33
昨天老哥就说他发现了一家专门手工现做的馄饨店,很有小时候的味道,还说要带我去店里吃。
今早洗漱好后,就迫不及待地出发了。
馄饨店离得不远,就在街对面的小区里,没走几步路就到了。
店面很简单,没有豪华的装饰门面,也没有响亮的店名,稍不留神还很容易错过。往里走,店面内部的布局便一览无余。空间不算大,店门口也仅摆了两张小桌子。其实,严格来说,它都不算是一个店面,顶多算是一个家庭作坊吧。
仔细看了一眼贴出的菜单,发现他们家除了馄饨之外, 还卖饺子。因为所有的馄饨和饺子都是现包现做,食材用料都很新鲜,我们点餐后便寻了张空闲的桌子坐下,就等着大快朵颐了。
坐了一会儿后,老板便端着馄饨出来了。
馄饨的个头不大,最上面有些许的鸡蛋皮点缀,碗底有些榨菜碎打底。馄饨出锅前,老板应该是在碗里浇过猪油的。因为端上来的时候,能闻见一丝炸肉的甜味。
我用勺子舀了点汤喝。只觉汤汁味道鲜美,口感也很清爽,一点儿也不觉得油腻。汤入口后,感觉整个味蕾都被熨平了,让人觉得非常满足。
果然不失所望,第一次吃就爱上了这家的馄饨了!
就在我们尽情享用美食的同时,还有不少人过来点餐。却听见还在厨房里忙活儿的老板说,今天的馄饨已经全部卖完了。
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