上周五的下午茶——肠仔包深深吸引了大小伙伴们，于是纷纷要求本周美食活动做肠仔包。
做面包用时较多、工序相对复杂，这还是第一次在悦谷带小朋友做面包。考虑到美食课课程时间不多，前期的和面发面工序上午在家完成，小伙伴们只需完成最后的分割、整形、烤制工作。
切割、称重、滚圆、包入火腿肠，操作到这一步，PPT上的图片引发大笑。制作PPT的照片是从前做面包时拍下的，却没拍火腿肠放到面团上的照片。偷懒从网上找了张火腿肠的照片，也没认真P图，所以照片的P图痕迹十分明显，大小伙伴几是立时看出，嘲弄之声随后响起，实在有点尴尬。
要想不被鄙视，当真是半点懒都不能偷哇！
面团滚圆之后等待松驰的十五分钟来点面包的故事，上次讲过面包是从埃及发展起来的，远古的欧洲面包硬到可以当棍子掍起来打人，这一回看看各国的不同面包，当然，照片是精心挑选出来的。美图也会吸引人尝试不同的美食、继续美食之旅。
烤制的时候除开收拾桌面、清洗用品、清洁场地，还讨论了下一次活动的内容。完整地做一次面包至少需要五个小时，每次一个半小时的美食社活动时间显然不够，但时间可以分割到不同的天。
今天，我独自完成了前半段工作，但每次都由我做一半，会失去烘焙活动的意义。于是，今天特地准备了下一次的课件。下一次，尝试一下久负盛名的北海道吐司，采用中种冷藏发酵之法，即好吃，又方便时间分割。
首先来看看北海道吐司的样子，这款面包姝儿是常吃，瀚思也还记得，有这两人的赞美，天宇主动提出下次做这个。
时间要如何安排呢？
中种冷藏发酵需要时间，可以星期三晚上做，然后放冰箱。
天宇一下想到了什么：“但我们星期三有旅游课，可能回来得比较晚。”
“我在学校等你们，回来了再做，做这个不费事，对二十来分钟就够。”
“那好吧！”
“星期四中午取出中种做主面团，下午发酵，晚上烤。”
“好，就这么定了！”
商量好了，面包也烤好了。
天宇说：“我不吃，明天拿回家给我爸吃。青苔，放到明天不会坏吧？”
正埋头吃面包的瀚思一听这话，含着满口面包抬起头嘟囔：“我的也要拿回去给我妈吃。”
姝儿不吱声，拿了我的一个，天宇凑过来要了半个——这娃可聪明得！自己的带回家给爸爸妈妈，分我的吃！
今天，美食社的小伙伴很用心地收拾了场地，围裙帽子也学着拿出来的样子认认真真叠好放回原位。离开时，正收东西的我对天宇说：“天宇，麻烦帮我推一下椅子。”天宇把整个课室的椅子都推回了原位。
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