如何正确吐槽长春

作者: 江客 | 来源:发表于2017-01-18 22:34 被阅读109次

    这是我在简书的第7篇文章。

    我是一个地道的南方人,今年6月漂流到了东北。东北在南方人眼里本没有黑吉辽之分,对我而言,那就是雄鸡地图上方,遍布了大雪暖炕玉米豆角段子和二人转的地方。

    1、吃

    作为一个南方人,对东北的好奇心,除了温度就是食物了。而每当我询问身边的长春土著时,他们对长春特色美食的思考总是比我预想的要漫长很多,大多数人都只能说出锅包肉。通常当我反问一句“锅包肉不是哈尔滨的吗?”时,气氛就会突然的尴尬。其实更尴尬的是我,因为我会开始无比怀恋到处是火锅串串冒菜燃面兔头鸭脖的南方。

    后来,我花了好几个晚上,怒刷豆瓣、知乎和微博,统计出来被推荐频率最高的有鼎丰真的麻花绿豆糕,福义德的灌汤包,回宝珍的饺子,王记酱骨头,春发合的雪衣豆沙和锅包肉等等。

    锅包肉在东北菜中的地位很高,不管是高档的还是家常的,几乎每个饭店都有这道菜。对于一个嗜辣的南方人而言,也就见仁见智了。雪衣豆沙在传统食品中算是很不错的了,表皮稍微油腻,红豆馅非常好吃。至于大名鼎鼎的鼎丰真嘛,只能说吃的都是情怀吧。如果你不喜欢北京的稻香村,那就不用尝试在鼎丰真找到什么惊喜啦;如果你喜欢北京的稻香村,那就吃稻香村就好啦。回宝珍饺子馆总是人很多,饺子是我的挚爱,我也没能吃出个好歹。

    长春的烧烤算是一绝了。我曾经路过烧烤一条街,整条路都是云烟雾饶,行人都被熏的睁不开眼。尤其是夏天的时候,十次聚餐能有八次是去撸串。南方的烧烤都是一个个小摊,一个人在炭火前烤肉烤菜。长春的烧烤店都是很大的门店,门口五米开外摆一排带抽油烟机的烧烤炉,抽油烟机直接把油烟排在空气里。

    说实话,东北菜其实还是蛮不错的,因为它有非常独特的地方。就像在电视中常见的那样,东北菜主要以炖菜为主,白肉,血肠,鱼为主菜,和酸菜,豆角,土豆,玉米等排列组合或者混合乱炖。东北冬天漫长,这样热腾腾的一锅乱炖,一群人围坐在一起,吃的就是人气。

    2、行

    长春的交通方式还算是多元化,包括公交,有轨电车,轻轨和出租车。公交车里面的代表有149路,第一次看到它,我就飞速掏出手机,准备留下它的倩影,然而平常自拍太少,技术不过关,居然到现在一张照片也没有拍下来。于是我百度了一下,能找到最破的图片是这个样子的↓↓↓

    图片来自网络

    149路就是这样哼次哼次冒着黑烟,开着后车盖,比图片上的还要破几十倍!后来有一次,我坐上了这路公交车,才发现,车里面也已经烂透了,没有一个座椅是能坐人的。腐烂果然都是从里子开始!一个被称为“汽车之城”的地方,公共交通如此,也是挺丢面儿的。东北人向来好面儿,不知作何感想。不过前几天,我看到149换了新车,突然还有点小伤感。

    有轨电车和轻轨就没什么代表选手了,因为一共才两条,说实话我也分不清楚轻轨和有轨电车有什么区别,只是一个长,一个短罢了。而这仅存的两路有轨电车还让无比拥堵的红旗街又少了一条车道。另外,据搜狗百科描述,长春是中国第一个有地铁规划的城市,看到这里我忍不住笑了。

    出租车是长春少有的特色。还记得第一次在长春打出租是一个雨天,一个出租车停在我面前,司机探出头问我去哪里,我说了地名,然后他示意我上车了。我一边纳闷司机为什么要问我到哪里,一边拧着大袋小袋的东西上车了。一打开车门,纳尼,里面居然还有一个人!还有一个人!走过那么多城市,我第一次看见出租车也是用来拼的。并且,车费并不平摊,而是各自根据各自的路程付费,有时候也是司机拍脑袋随便报一个数!出租车司机的彪悍程度也是其他地方不能比的,拒载拼车什么的都是家常便饭,就连过马路的行人也是不让的!还有什么碎嘴子,光膀子,强行唠嗑之类的。虽然现在有这么多滴滴专车,下雪的冬天在大马路上仍然连出租车都打不到!所以人家有傲娇的资本呗!

    3、景

    为了深入探索这个城市(装作自己在旅行),我沿着人民大街,新民大街以及伊通河边徒步了几次。人民大街正南正北贯穿整个长春市区,号称长春第一街,据说还是亚洲最长的街道(有待考证)。人民大街建造的时候还是蛮有前瞻性的(由日本人修建),54米宽的街道,到现在也还挺宽敞的,长春人民更是大方的直接拿两个车道做了绿化带。作为长春的主干道,人民大街两边也鲜少见到高楼大厦。高楼这种东西本来也没有什么代表意义,但是在中国,似乎是现代化的标志。一路上走过去,发现很多的地方不是在翻修马路就是在翻修楼房,尤其是在长春站附近,人杂车多,改建的道路楼房也多,非常混乱。

    新民大街也是南北走向,附近环境不错,连接了好几个公园。其中之一就是南湖公园,南湖公园面积很大,风景不错,尤其是夏天的时候可以欣赏到满湖的荷花。公园的南边还有一片白桦林,银色的树干,笔挺的直上云天,非常美。另外一个是朝阳公园,这里相比于南湖公园更加安静悠远,有一番苏杭水乡的感觉。

    北边的新民广场正在施工,据说修的正是长春人民翘首企盼的地铁。长春最繁荣的商圈,红旗街也在新民大街的附近。虽然在这里可以找到各种品牌各种美食,但是红旗街的布置真的是迷之尴尬,一到周末节假日的时候就堵得走不动道。城市的布局似乎也像极了东北人粗犷的性格,缺少点细致的筹划和设计。

    伊通河是长春的母亲河,我怀着满满的诚意去探其真颜。不过在这个季节里,能看到的多数是裸露的河床,肆虐的杂草和藏在杂草里准备过冬的麻雀。

    伊通河一角

    河道两边的公园还在修建,其实从伊通河的骨架上可以看出,这是一条很美的河。如果放在江南或者南方的某个城市,一年四季的不同风光应该就能为这座城市带来不少的收益。河岸两边拉起了很多的标语,从口号上看,政府治理伊通河的决心还是很强烈的。

    4、发展

    在长春,随处可以看到高校,但事实上,这里几乎只有一所高校,那就是吉大。据说吉大的校园无线网络已经快要覆盖整个长春了。所以,长春人以及长春的企业对吉大的认同感是非常强烈的。强烈的认同感同时也可以反映出认知的贫乏,而长春的各个方面似乎都存在这样一家独大的特点。在这里,家乐福和沃尔玛这样的大型连锁超市非常少,因为这里有什么都卖的欧亚。一汽集团在这里是非常孤单的存在,因为没有什么行业什么企业可以和他媲美。

    在计划经济的时代,集中力量干大事是非常正常的。而如今这么多年过去了,大国企大行业的现象在这里还保存的如此完好,让人唏嘘不已。

    在互联网发展的如此迅猛的今天,在长春依然几乎见不到互联网公司。不仅是这些新兴的行业,就连材料,化工,能源,轻工等等在这里似乎都看不到影子。

    前段时间看到微博热搜上的一个话题,叫拿什么拯救东北的经济。国家层面上决定要投入资金建设东北的基础设施,同时引入一百多个项目,期望带动东北经济的发展。事实上,很多人都明白东北的问题在于这里根深蒂固的大国企氛围体制,国企央企太过庞大,行业又很单一,多少人都是眼巴巴望着这一两个大碗。如今有国家的扶持还好,如果没有扶持,行业在受挫的时候,整个城市都会受到巨大的震动。

    城市的老年化也是一个非常严峻的问题,这里一条街有四五个药店,养老保险甚至都是财政的一大难题。

    我看到只是表面的一些现象,东北发展滞后的原因太复杂。但是我也想到了1978年因为改革开放给中国带来的巨大转机,自身的束缚才是落后的关键。

    5、内涵

    作为一个省会城市,长春的现状确实与她的身份很不相符。不过这里的人却格外有趣。

    在我的所见所闻里,东北一直是一个特别有人情味的城市。在来到长春之前,我身边的东北人都非常受人喜欢,他们大方义气,热情幽默,和这个地方漫长的冰冷正好相反。事实上,长春也是好几年被评为“最具幸福感的城市”,人民的幸福感通常和一个城市的发展程度没有什么关系。

    这里的公园里随处可见帐篷和吊床,一群人或者一个人,在阳光明媚的午后,温暖又安静。夏日里,路边或者小区里,随处可见一个个小方桌,摆着一排排啤酒瓶,光膀子的男人和哄孩子的女人。他们甚至习惯席地而坐,一块木板架起来也可以吹牛到天黑。卖秋菜的季节,满街的大白菜,土豆,地瓜和大葱,成堆成堆的叫卖,热闹如过节。

    这个城市的人就是她最大的内涵,东北人的个性已经成为了招牌。我来这里的时日不长,一开始满眼的破烂与不满,终究还是消失与一群东北朋友的日常冷暖之中。

    既然这里的人都是乐天派,那我们何妨多吐槽五块钱的呢😊。

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      网友评论

      • 7aaf0f767418:长春人表示你说的很有道理!
      • 司马静尘:东北重工业是烧烤,轻工业是抖音,其实长春哈尔滨有很多可以玩的地方哦
      • a3c07b430e1f:哈哈哈长村人表示你吐槽的很好
      • 被记起的:东北的开拓史很短,我们还要成长的,但难挡的是东北人的可爱

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