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墨尔本的吃吃喝喝(美食合集)

墨尔本的吃吃喝喝(美食合集)

作者: 理性沉淀 | 来源:发表于2017-02-09 11:14 被阅读179次

    墨尔本这个城市相比较悉尼,更加给人欧洲的感觉,餐厅里意大利西班牙风味的也会更多一些,当然日韩式也不会差,只是墨尔本的很多日本餐厅都是中国人开的,会让人觉得有些不太正宗。

    我们在墨尔本待的时间并不长,只有短短的四天,但还是尽可能每餐都尝试些不一样的东西,包括人生中第一次吃了袋鼠肉...

    The Hardware Société是在墨尔本评价非常高的一家店,每到周末的早上门口就会大排长龙,所以建议选在工作日的早上过去,避开人潮。

    不管是在悉尼还是墨尔本,每到一家咖啡店,服务生都会先过来问你需要喝些什么,然后才会等你看主菜的菜单。墨尔本的咖啡非常出名,所以我们在悉尼的早午餐都是喝的果蔬汁,而在墨尔本则是以喝咖啡为主。这家店的咖啡也很特别,我点了一个抹茶拿铁,老公点了Calmer Sutra Chai Latte,Chai在印度是“茶”的意思,上面会洒一些印度香料,这杯拿铁上就是洒着肉桂粉,如果不习惯肉桂味道的朋友可能要避开点这杯哦。

    我点的主菜是Scallop and Tuna Millefeuille,三大块肥美多汁的扇贝肉,两个鲜嫩的水波蛋,还有精心制作的吞拿鱼千层,再配上油煎芦笋、清爽的沙拉菜和酸甜的dressing,很特别也很美味。

    Scallop and Tuna Millefeuille Calmer Sutra Chai Latte / Matcha Green Tea Latte Baked Eggs with Chorizo

    老公点的是这家店的招牌菜Baked Eggs,绿色的小盅里内容十分丰富,鸡蛋液拌入土豆、Chorizo香肠、彩椒粒、杏仁和Mahón芝士一起烘烤,鲜香四溢,旁边还搭配了切片的法棍面包,酥脆可口。

    地址:118-120 Hardware Street, CBD, Melbourne

    Menya麵屋是一家日式餐厅,但其实服务生都是中国人,主要经营的餐点都是热食,如拉面,丼饭,煎饺等。这家店也是价格亲民,分量很大,我个人觉得味道挺不错的,特别是在墨尔本萧瑟寒凉的雨夜,吃上一碗热腾腾的丼饭,暖了胃也暖了心。不过,可能对常吃日料的人来说未必正宗,味道偏咸重了一点,而且上菜速度太快,让人觉得可能食材都是准备好了的,有种方便快手食物的感觉,不是很好。

    鳗鱼鸡蛋饭 牛舌饭

    我们两个人分别点了鳗鱼鸡蛋饭和牛舌饭,鸡蛋很香,鳗鱼的味道还不错,偏咸了一些,但是配上饭也刚好。牛舌饭是之前看到别人的攻略里推荐的,果然牛舌的量非常大,也很好吃,不过价格比之前上涨了一些。

    地址:439 Elizabeth St, Melbourne VIC

    MOVIDA是墨尔本非常有名的一家西班牙餐厅,在墨尔本开了好几家分店,我们去的是其位于涂鸦巷的老店。小店里昏黄的灯光,高脚的桌台,酒吧台上的觥筹交错,都让人恍若置身西班牙小镇。西班牙菜分Tapas和其他的主菜,一般来说Tapas的分量都很小,但这家店的Tapas的分量小到只有一人一口咬下去的量,不过,这家店的Tapas真的是既特别又美味,跟我们之前在英国吃到的完全不同。

    ANCHOA(Hand-filleted Cantabrian Artisan Anchovy on Crouton with Smoked Tomato Sorbet)

    这道Tapas叫Anchoa,薄薄的一层香脆的烤面包片上是一条腌过的凤尾鱼片,再配上烟熏番茄雪酪的酸甜,抵消了凤尾鱼的咸腥,真是让人佩服西班牙人对食材的掌控。

    CROQUETA (Spinach & Manchego Croquette)

    Croqueta是一种传统的西班牙炸物,我们点的这道内陷是菠菜和Manchego芝士,一口咬开,外层酥脆,内里的芝士绵软拉丝和菠菜融为一体,简直是我这种芝士爱好者的福音。

    QUESO (Whipped Goat’s Milk Cheese Wrapped in Quince Paste & Brik Pastry)

    这道Tapas的口感非常的惊艳。它的红色外皮是脆脆的,带着Quince(榅桲,一种苹果科的水果)的酸甜味,咬开又带着黏黏的口感,里面包裹着的是冰凉的山羊奶酪,原本是膻味重闻名的山羊奶酪配上红色外皮的酸甜绵密,出乎意料地好吃,连平时不愿意碰山羊奶酪的老公都对这道菜赞不绝口。

    GAMBAS A LA SIDRA (King Prawns Cooked with Cider, Garlic & Peas)

    这道主菜是以苹果酒、蒜蓉和青豆共同烹煮的大虾,非常入味,就是虾能更多一点就好了。26澳币的主菜就只有五只虾,还是觉得不太划算。

    CARRILLERA DE BUEY (Slowly Braised Beef Cheek in Pedro Ximenez on Cauliflower Puree )

    第二道主菜是用Pedro Ximenez (西班牙雪莉酒的一种)慢炖的牛脸肉,配上花椰菜泥,牛脸肉炖得很烂很入味,但未必所有人都可以习惯雪莉酒的味道渗透到花椰菜泥里,吃多了会有些腻。还是觉得最好吃的牛脸肉是在牛津的The Perch花园餐厅吃到的。

    总体来说,这家店还是挺推荐的,但是食量大的孩子们还是先吃点东西垫垫肚子再来吧,因为比较火爆,总是满客,上菜非常慢。

    地址:1 Hosier Lane, (off Flinders St) Melbourne VIC

    我们在#Hash Specialty Coffee吃了第二顿Brunch,这家店就在The Hardware Société的斜对面,由于这家店的标牌真的只有个井号#,我们一开始都没有以为这是一家咖啡店,后来进去之后才发现也是别有一番情调,里面坐着的大多是墨尔本当地人,有一大早就来喝咖啡看报纸的白胡子老爷爷,也有在上班前过来大快朵颐而后匆匆离开的白领。这家店的早午餐里素食的选择特别多,而且搭配起来采用的食材都很丰富,非常推荐Vegetarian过来尝试。

    Pork Benedict

    我点了这份Pork Benedict。法式的Brioche面包片放在最底层,涂抹上黄油稍炸过之后,这种额外添加鸡蛋牛奶和糖的面包变得更加香甜,再配上可口的马铃薯饼、手撕猪肉、水波蛋,浇上荷兰蛋黄酱,非常美味。

    Sauteed Mushrooms

    老公点了一道纯素的Brunch,这道菜有七种不同的蘑菇,和同样的香烤法式Brioche面包片,配上黑松露和香蒜蛋黄酱,也是营养丰富,口味独到。

    地址:113 Hardware St, Melbourne VIC

    下面要极力推荐的是一家门面不大的韩国餐厅,Mook Ji Bar

    这家餐厅的炸鸡和海鲜饼都特别正宗,而且量真的超级大,据说,Running Man墨尔本站都专门过来这家餐厅吃饭。

    芝士炸鸡

    我们只点了半份的芝士炸鸡就已经非常大份了,炸鸡是甜辣味的,非常入味,配上芝士很好吃。

    海鲜饼

    这家的海鲜饼是我吃过料最足的了,不仅饼面大到吓人,里面的鱿鱼也是块大、数量也多,每一口都能咬到厚厚鱿鱼的感觉真的很好。

    如果肚子很饿的话,来这家一定会让你非常满足,但也要谨慎点菜哦,分量太大吃不完也很是浪费。

    地址:406 Lonsdale St, Melbourne, VIC

    Max on Hardware是我们离开墨尔本前一天和朋友聚会的餐厅,它位于Hardware Lane过了Lonsdale Street的另一端,这一块区域的餐厅很多,到了傍晚变得十分热闹,很像伦敦soho区的样子。

    这家餐厅的风格是澳洲菜和意大利等欧洲菜结合的,所以我们点的菜里有通心粉、袋鼠肉、西班牙海鲜饭和披萨。

    Salmon Rigatoni Char Grilled Kangaroo Seafood Paella Cajun Chicken Pizza

    这四道菜里面最好吃的是我原本不抱很高期待的三文鱼通心粉,Rigatoni本身的质感很好,加上酱汁浓郁,三文鱼也鲜香美味。

    烤袋鼠肉和红薯搭配也还不错,点这个菜其实是抱着一种猎奇的心态,我们在澳洲逛超市或农贸市场的时候总可以看到包装好的袋鼠肉出售,才知道原来在澳洲吃袋鼠肉非常普遍。烤袋鼠肉的卖相和口感都和牛排非常相似。

    这家餐厅的西班牙海鲜饭挺让我失望的,可能是因为之前在欧洲尝试过比较正宗的海鲜饭,就觉得这家的海鲜饭有些淡而无味,不仅是酱汁味道不够,而且米饭本身也没有在锅里煮很久,海鲜放得也不算多。

    Cajun鸡肉披萨倒是中规中矩,有手工披萨薄脆的口感,鸡肉和芝士配上墨西哥Jalapeño辣椒的香辣,让人回味无穷。

    地址:54/58 Hardware Ln, Melbourne VIC

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      网友评论

      • 芊槿夕:墨尔本cbd很不错的几家呢!
        理性沉淀:@芊槿夕 太赞啦:heart_eyes: 感觉猫本就是美食的天堂!
        芊槿夕:@理性沉淀 有的有的 猫本拉面和其他日料也很不错 lygon的意大利菜炒鸡棒 还有很多其他的
        理性沉淀:停留的时间不长,就尝试了几家,感觉还会有很多值得探索的:smile:

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