每次旅游回来,第一顿吃的必须是火锅或者是串串,我是如此,儿子他们也是一样。好像只有如火锅般浓烈的味觉刺激,方能满足饥渴难耐的味蕾,才能填满那无尽的思乡情怀。
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昨天,照例我们又去吃了顿串串火锅,因为儿子他们才从埃及旅游回来。因为身体原因,我只能意思一下,不敢放开了吃,儿子小两口却吃得满心欢喜,两眼放光,很快,桶里就有了一大把竹签。
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川人真的离不开川味,别说出国旅游,就是国内,只要是出川,超过一个礼拜,我都会疯狂的想念我们四川的美食。几十年的川人生活,已经把我的胃变成了一个彻彻底底的四川胃。
旅游每到一处,品尝当地美食也是旅游之一大乐趣,但说实话,很多地方的所谓特色美食,那味道我真不敢恭维。这里列举一二,只是个人口味,绝无贬低之意,勿喷。
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比如,西安的羊肉泡沫……那味道真是一言难尽,价格不菲,份量十足,如果是小份,浅尝即止,方可接受。再比如如雷贯耳的天津“狗不理”包子,在四川随便找一家小餐馆的包子,我相信那味道都不会逊色,再比如,武汉的热干面,我一碗都吃不下去呀,难怪在四川任何地方你绝对看不到有卖热干面的店,那甜腻的芝麻酱可以放进面里?你确定要这样吗?川人真的表示匪夷所思。
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真是一方水土,养一方人,各地美食也许都只是适合当地人的口味罢了,像四川美食这样放之四海而皆受喜爱的地方美食并不多。
走遍了祖国的五湖四海,也吃遍了东西南北的各地美食,也有对我口味的好东西,比如港式茶点,新疆的大盘鸡,南京的盐水鸭,湖南的剁椒鱼头,都是我喜欢的。
现在只要你愿意,无论去到哪里旅游,基本都能找到川菜馆。虽然味道有些不是十分地道,但至少川菜的精髓还在,可以多少缓解一下对川味的怀念。
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友情提示,在四川人面前谈美食,请千万别太自信,还是慎重为好,生为四川人,都长有一张很挑剔的嘴,嘻嘻。
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