酸甜苦辣咸,色香味。
记得学生时代,老师问我们每个人的理想,长大后想做什么?我深深得记得自己的回答,美食家。其实那是并没有接触过太多的美食,只是吃东西就很开心,心情就很美丽,这可能是食物刺激的原因。
随着年龄的增长,口味也发生了很多改变,以前是无肉不欢,而香菜、山芋、蒜、茴香这些是绝不进口,不知从某一年我渐渐爱上了曾被我摒弃的食物们,并且爱上了他们的原汁原味。 养生,是现代人非常重视的,其实很简单并不复杂,不是一味的吃昂贵的保健品,养生的精华是多吃食物少吃食品。
冬天吃一个烤山芋,是最暖胃的,这样还能有效的驱散寒意,山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。可以根据自己喜欢的口感蒸着,烤着,煮着,那些年少吃了n多个美味的山芋宝宝。
香菜,是有争议的,香菜是一种非常神奇的草本植物,有人觉得,在生熟菜肴中加入香菜是一件非常愉悦的事,但是也有相当一部分人不是那么想的,他们觉得香菜尝起来就像肥皂一样,只要几片香菜叶子就能将整顿饭毁掉。愉悦之处在于,它可以是菜肴变得更鲜美。但要注意的是香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
大蒜,能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
食物有相宜相克,各种混搭可以搭配各种美味。小时候每天吃妈妈做的饭,总吃吃腻了那会儿就想去下饭馆,长大后才明白妈妈做的饭是最好吃的饭,干净健康。把丰富多彩的食物做的美味可口。
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