在洛阳市吉利区,有一段国家级黄河湿地保护区。而在保护区路口的中原路上,有一家名闻遐迩的羊肉汤馆,叫军鹏全羊馆。这家店,由严军鹏、陈立萍夫妇携手而开,用了丈夫的名字,在吉利区名气甚大,堪称吉利名吃,同时也扬名汤城洛阳。
2019年元月5日,周六休息日,冒着雪花,我慕名专程而来,进行实地采访。
巧遇校友 顾客说好是真的好
进入军鹏全羊馆内,灯光温暖明亮,地面整洁,实木餐桌餐椅古朴大方,墙壁有画有文化氛围,最里面,是熬汤和出汤之厨房重地。军鹏和妻子正忙,我便自己先参观,然后随机和一位斯文的男士闲聊。世界很大,也很小,他竟然是我大学校友,学弟郭永克,在吉利工作,今天下了夜班,专门过来喝汤。我问他,这家汤怎么样?学弟告诉我,这家汤原来没有搬过来之前,他就一直在喝,后来搬到这里,他就跟到这里喝汤,很喜欢这家汤。学弟说,这家汤是吉利区最大的汤馆,名气很大,喝汤人特别多。一碗热气腾腾的汤端上桌,香葱、香菜、蒜黄的颜色喜人,混合了羊肉香气扑鼻而来,我轻轻抿了一口,羊肉汤的鲜香立刻刺激舌尖上的味蕾,特别惬意,再品几口,可以感觉其味之醇厚,难怪这家汤如此惹人喜爱,有众多汤粉。
见证爱情 忠贞不渝携手创业
和军鹏促膝长谈,我为他们的坚贞的爱情感动。洛阳是宜居宜业之地,每人在洛,都有自己的理由。军鹏今年42岁,因为爱情,让19岁来洛阳打工的南阳小伙,最终留到吉利,成为一名洛阳人。谈起往事,军鹏动情,正是在他失业的时候,薪水微薄的立萍,顶着被父亲锁在家里甚至挨打的阻挠,过一段时间给他送50元钱,鼓励他奋发有为。为了这份爱情,为了给亲人幸福的生活,军鹏吃了很多苦,但不屈不挠,硬是闯出一片天地,收获爱情,最终赢得岳父的认可,不再担心宝贝女儿跟着他受罪。今天,军鹏和立萍夫妻携手创业成功,回报双方家庭,回报社会,更赢得街坊邻居们的尊敬。他们的一对千金也特别懂事可爱,一家人在一起,温馨幸福。
恩师指导 自强不息坚定前行
创业之难,一言难尽。军鹏特别感激他的恩人袁清良,正是他帮忙推荐择业,给了他机会。他的师傅张先生,则传授给他全套羊肉汤制作技术。张师傅对他说:“你好好干,一定要把技术传下去。”2003年3月28日,永远刻在军鹏的脑海里,因为这一天,军鹏接受了羊肉汤馆,从此结缘这个事业,开辟一片崭新天地。
军鹏特别用心。他在师傅传授配方的基础上,对制作工艺进行精心研究并改良,熬出来的汤更卫生更鲜美。同时,他遍访名师,尝遍洛阳知名汤馆之汤,汇集百家,自成一派,闯出自己的品牌。2015年8月1日,他乔迁新址开业,更是精心布置环境,增加文化氛围,给客户更好的体验,深受顾客欢迎。
回馈社会 传授技术帮助他人
军鹏羊肉汤的生意越来越好。他早上开始卖汤,中午卖面,晚上供应涮羊肉,生意风生水起,名气越来越大,引来不少学习者。今天,我正巧遇到两位从山西曲沃而来学艺的李姓年轻人。军鹏收取适当费用,倾囊相助,全程指导他们就业。他的学员有陕西的,也有新乡、洛阳的。对有经济实力的求学者适当收费,有成本,学习者会更珍惜机会。而对老家贫困的学员,他一下子就拿出10个名额,免费传授技术,管吃管住,全程免费,技术扶持。
军鹏说,吉利人民热情厚道,不欺生不排外,加上爱情的力量,他在吉利创业安家,心里非常感激吉利人民。他设置了闲置衣物捐助柜,专门收集民众中的爱心衣物,整理保存,送与有用的另一部分人。为了感谢捐助衣服的爱心者,他主动请他们喝汤。他已经着手建免费茶水站、充电处,还提供气筒,希望自己一点善举,回报社会。
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