文/分湖芝蘭（贝儿由里）
2023年1月27日 周五 晴 -1～6度
女儿说，她在直播间买了二小盒熟的鲍鱼，叫我热一下就可以吃。
我对这种用盒子封好的冷藏熟菜不太喜欢，甚至有一点排斥。昨天中午，我准备把鲍鱼热一下，我不太情愿地把女儿买回来的熟鲍鱼打开铝箔包装，闻一下其味道不臭不香，属于无味。当我把鲍鱼放到镬子加热后，我闻到一股淡淡的酸味。女儿说，她查了一下，鲍鱼加工的时候没有放醋，可能坏了。此时我已经把鲍鱼起锅放在餐桌上，果果见了鲍鱼他想吃，他夹了一个鲍鱼咬了一口，立刻被他妈妈阻止。果果他不知道吃坏的食物的严重性，他还是不舍得丢掉这手里的鲍鱼。我跟果果说，冰箱里有生的鲍鱼，明天娘娘做给你吃。
我跟女儿说，以后尽量不要去买外面包装后冷藏的熟食菜，他们做的食品的安全性不太高。
隔夜把冷冻的鲍鱼放到冰箱冷藏，今天把鲍鱼放净食机清洗干净，再拿一支新的牙刷把鲍鱼一个个刷洗干净，这一道工序比较麻烦，花的时间也长。
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法：
主料：鲍鱼10只。
辅料：粉丝一团，大蒜一个，老姜适量，生抽二小勺，蚝油一小勺，蒸鱼油适量，葱适量。
把泡发好的粉丝剪断后放在盘底，洗净切好的鲍鱼放在粉丝上面，鲍鱼上放上蒜蓉和姜末，把调好的生抽和蚝油淋在鲍鱼上，在粉丝上淋上蒸鱼豉油。蒸锅放冷水蒸，等锅中水开后用大火再蒸10分钟关燃气灶。开锅盖，把剪好的葱花撒在鲍鱼上面，把食油在锅里熬熟，然后倒入蒸熟的鲍鱼盆里。
一盆香喷喷的蒜茸粉丝鲍鱼上桌啦！想吃美食，还是自己动手做的好吃。
蒸前的鲍鱼
蒸后的鲍鱼
我做菜的时间有点紧张，剝蒜头捣蒜蓉的事就交给小朋友去完成。
蒜蓉
午餐有羊糕、肥牛卷汤、海参炖蛋、香菜干丝、蒜茸粉丝鲍鱼
腊肠菜饭
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