虾仁镶豆腐
午饭后又加班，做了南瓜馒头，糯米糍粑。
小宝午睡起来，水果吃足了，又吃了一点馒头和糍粑。
晚餐，简单点就好了，但是看着冰箱留好的豆腐，怎么办呢？还有上午采购的小河虾，这两样不吃，可不能隔夜，还是干掉为好。
春天正是长个拔高的季节，满足小宝的营养，餐餐都要带点儿长高的食谱。
虾仁洗净，去虾壳，去虾线，切一个小柠檬，挤几滴柠檬汁放进去腌一会儿，原生态植物调料，比料酒要好很多，特别是小宝吃的食物，去除虾腥味儿，略加冲洗，加少许盐拌匀。
豆腐中间挖出一个小洞，码入腌好的虾仁，入开水锅蒸几分钟，虾仁变红就可以关火，熄火焖一下出锅，撒少许葱花，一份有颜值钙质满满的虾仁镶豆腐，小宝跟着我，从厨房到餐桌，落座餐椅大快朵颐起来，既当菜又当饭，盘子里的汤汁也被宝宝清光光。
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