“钱”饺子
2018年12月22日 星期六 阴
早上的菜市场，人头攒动，摩肩接踵，尤其是肉摊前水泄不通。只因今天是冬至，又是星期六。家家都在忙着为中午的冬至饺子做准备呢。
饺子，北方俗称扁食。冬至的饺子，是过去一年当中的第一顿饺子，可以吃到肉了，大人小孩都盼望。另外，还有“不吃冬至扁，一冬冻烂脸”之说。因此，无论在外还是在家，都要吃几个饺子，以示一冬平安温暖。如今的时代，早已丰衣足食了，饺子已成为家常便饭，平时想吃就做。但传统习惯不能丢，今天的饺子，依然有它特殊的意义，人们因此忙碌着，也因此而幸福着。
小时候，吃饺子是家里一件很幸福的事。一般都是萝卜肉馅。从妈妈洗萝卜、切萝卜、煮萝卜片，切碎揉出水到最后拌馅，都是一个让我们巴望着的过程，煮萝卜水也是很好喝的，清热下火。
拌好了馅，一家人在一起揉面、擀皮、包饺子，也是一个欢声笑语、其乐融融的美好场面。我家姊妹多，那时爷爷也还健在，四世同堂的大家庭，又围坐在一起包饺子，那真是一个幸福。我们不时地评论着谁包的饺子好看：妈妈包的饺子饱满好看，圆墩墩的卧着，像一个个元宝。嫂子包的边朝上，直愣愣地立着，非常精神！爷爷别看年龄大了，每一年都非要亲手包几个饺子，说包饺子必须全家每个人一起动手才对，就是包一个也算参与，“吉庆”呢！爷爷包饺子很有意思，他是填好馅以后，两只手放在一起使劲一按，一个圆圆的球就出来了，并且边缘竟然都很紧实！别说，还很让我们佩服呢，学了几次竟然还学不会。哥哥姐姐们也都是跟着妈妈学的，我包的和嫂子的有点像……
我今天包的饺子
那个年月，过年时我们包饺子，总有最重要的一环，就是放钱。谁吃到了有钱的饺子，就代表着一年有福气有运气！通常，我们会找两枚硬币，最早我们用五分钱的，后来用了一块钱的。提前把钱洗好，然后包的人会喊“钱包进去了啊！”最早，我们是包一个的，后来大家觉得每人吃到的希望有点小，后来就变成两个了！然后我们小孩儿就凑过去看 ，包钱的饺子长什么样，放在哪一盘上，在什么位置，心想一定要记住它的特征！甚至就不干活了，屁颠屁颠地跟着妈妈，盯着那盘饺子下锅……
可是，饺子进锅里一煮 ，全都一个样了，什么特征也找不到了！最后出来的时候，母亲就那么随机地一盛，每一个人端走一碗，大家就埋头兴致勃勃地吃起来。
我们小孩的目标不在饺子，而在钱。调皮的妹妹甚至就会拿着筷子把饺子一个个捣烂，看看是否有钱，如果没有，吃的时候就泄气了，甚至不想吃了！我一看，干脆不捣了，一个一个吃吧，这样希望会更大一些，不会提前破灭……假如正吃着，突然听见一个说：“哎呀——” 我们都会抬头，异口同声“你吃到了？” 有时是真吃到了，于是大家就热闹一阵，然后忙着继续埋头迎接第二个可能藏在自己碗中的幸运饺子……有时却是开玩笑的，大家便一阵大笑……有时妈妈为了哄我们多吃，还把她的再分给我们！有次还真把“钱”饺子分给了我们……
更多的时候，我们都吃完了 ，都没有吃到，然后面面相觑，等着旁边屋子里爷爷爸爸他们的消息……最后往往是爷爷会吃到，他笑嘻嘻地端着碗出来，说：“哎哟！我以为吃住啥了？骨头？这咋咬不动呢？原来是吃住钱了！”顿一顿，接着说：“我吃住钱，就是全家的福气啊！”但，我们就觉得那真是爷爷的福气！儿媳妇这么好，子孙们这么好，爷爷自己自制力又强，吃饭锻炼都很注意……爷爷活到了94岁呢！
还有，我高考那一年，不知怎的也吃到了“钱”饺子……
现在想想这些，里面藏着妈妈对我们每一个人多少的爱啊！无论是对长辈，还是对孩子；无论是明着，还是悄悄……
现在，爸妈八十多了，哥哥在父母身边，今天也包了饺子……
哥哥包的
“钱”饺子，福气饺子，如今早不用包钱了，每一个饺子都是福气饺子！每一天都是幸福的日子！
祝福所有人：冬至快乐！天天快乐！
网友评论