她身姿曼妙，却心狠手辣。她艳光四射，却杀人如麻。极致的美遭遇极致的凶残，莫名碰撞出一种致命的吸引力。
这个奇葩女子是古龙的《陆小凤传奇》里的异类，她有一个奇葩的名字，叫做：牛肉汤。美则美矣，却完全不符合国人对于传统女性的道德衡量标准，因为，她并不善良。
牛肉汤小姐做的拿手好菜，就是煲牛肉汤。说起这牛肉汤，倒是和她相得益彰。香而且辣，辣得你满头大汗，五脏六腑都萦绕着辛香的味道，绕梁三日，久久难以消退 。她危险，却魅力无边。当时信誓旦旦说再不相见，没几天却又魂牵梦萦。
牛肉汤，以淮南最为出名。合肥的街头标记着“”淮南牛肉汤“的店家满大街都是。其中标志性的是摆在店面外一口硕大无朋的铁锅，深红醇厚的汤体，隐隐有大块牛骨浮沉，波澜不兴。客人来了，店家立马拿起拿起一个漏勺，填满千张丝或者粉丝，放到大锅里烫熟，再撒上嫩绿的蒜叶和香菜末，白白的蒜子，热乎乎地端上来。一碗下肚，浑身发热。
牛肉汤需要熬制，像阿香婆辣酱一样，熬啊熬啊，熬到骨髓尽出，精华多半融入汤汁里。所以，守着这口大锅，兵来将挡水来土掩。
喝淮南牛肉汤，务必要配刚烤好的葱油饼，薄脆的酥皮，芝麻扑簌簌地掉（关于饼，我会专门写一篇）。
街对面的平房，原本没有拆迁之前，有一家淮南牛肉汤我经常关顾。现在那里盖起了商品楼，居然变成了小资风格的咖啡馆。自然，牛肉汤荡然无存了。
我时常感慨自己有些不合时宜，喜欢被油烟熏黑墙壁的小馆子，喜欢条桌横陈的市井小店，喜欢看着厨子在视线里完成整个菜的操作，随手拈一块卤肉丢进自己的嘴里。我们随意地吃，有一搭没一搭聊着闲天，从诗词歌赋到人生哲理， 从阳春白雪到下里巴人，所有的郁闷难平，都被一碗牛肉汤熨烫得服服帖帖。
老友阿勇，妥妥的北京名校博士，张嘴就是黑格尔的小逻辑，闭嘴就是亚当斯密薛定谔。那天喝完一场大酒以后，非要嚷嚷喝牛肉汤。我们在深秋午夜的大街上东奔西走，好不容易找到了一家，喝上了他梦寐已久的牛肉汤，不经意地抬头看，这家伙竟有点泪眼婆娑。你说，我们活着是为了什么？我奋斗这么多年又是为了什么？他的眼神深邃又空洞。
为了在想喝牛肉汤的时候，就能如愿喝到，而且不用自己付钱。我平静地说。
那夜，月色好美。
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