人的一生很短暂,知足常乐才更容易得到幸福。
----《黄小厨的春夏秋冬》
女儿爱吃紫菜,如紫菜包饭、紫菜蛋花汤,紫菜煮面条。她说,煮上一点紫菜,就有了大海的味道。
春节过后,老公一次买回两包紫菜,我怕过期了,就经常做紫菜来吃,尝试了几种紫菜的做法,风味颇佳。
早上给女儿做个早餐饼:一枚鸡蛋,少许食盐,两勺自发粉,适量的水,搅匀后在放上搓碎的紫菜,在电饼铛里烙熟。
我又分成小块小块的装在小袋里,女儿下操后回来带到教室里吃,听说自己只吃到一小块,其余的都被同学们抢光了,听后我很有成就感呀。
紫菜烙饼看了视频《花喵去吃饭》,饭馆的老板娘炒了一份紫菜炒饭,听说味道很好,我就学着做了:炒好蛋炒饭,然后把一篇紫菜在锅里炕脆冷透,用手揉碎后拌在蛋炒饭里就行,超级简单,可味道不简单,还方便快捷,我和女儿都爱吃,一周之内炒了两次了,第二次是火腿肠炒饭里拌紫菜。
紫菜炒饭大学时在省城,最爱吃的就是大排档上的小馄饨了,看着老板在快要煮熟的馄饨汤里再加上几片紫菜,这碗普通的面食马上有了灵魂了!
后来我也喜欢在给女儿做面条时放上点紫菜,哄她说这就是海鲜面了,她也挺认同和喜欢吃的。
这会在自制的饺子里放上几片紫菜,连饺子汤都变得鲜香可口了。
紫菜煮饺子这是女儿表扬的:“比紫菜鸡蛋汤还好吃一百万倍”的紫菜炒鸡蛋。
取了一片紫菜放水里泡软,沥干水分后,打入三个鸡蛋,放少许盐一起搅匀,架锅烧油,在热油里炒一分钟就行了,不放任何调料也已经很鲜美了。
紫菜炒鸡蛋
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