节食减肥的人，只要有一餐饭没按原本的规划吃，心里就会充满内疚感，但是，对“与食物合作”的人来说，这种内疚感是没有必要的。因为“与食物合作”是一个长期磨合的过程，也是一个循序渐进、螺旋式前进的过程。它就像基金投资，不会因为一只股票每天的涨跌让人烦恼，我们要相信，只要投资策略正确，最终会获得回报。
1.对节食的绝望，是开始“与食物合作”的良机
第一个阶段叫作绝望是新的开始。因为很多节食减肥的人会出现体重反弹，所以，他们有时会感到绝望。此外，由于长期饮食不规律，有的人已经逐渐模糊了自己的饱胀感、饥饿感。但不要太气馁，绝望的时候，往往就是“与食物合作”的开始。
2.探索：与食物和平相处，吃得满意
在这个阶段，我们的身体会变得高度敏感。我们的身体内部那些被压抑许久的信号，比如饥饿、饱胀，甚至味蕾，都会重新打开。这个阶段有点像新手开车。在刚开车时，我们的心里都会默念每个动作：插钥匙、点火、松手刹、戴上安全带、调好反光镜、踩油门。
为什么我们会在心里默念每个环节？这意味着，我们在重新建立一种新的习惯。在这个阶段，有一件事特别重要，就是一定要让自己吃得满意。只有真正吃得满意的人，才不会在停止进食以后，还到处去搜索吃的，吃个不停。所以，这个阶段的目的，就是要筛选出哪些食物我们想吃、哪些食物我们不喜欢吃。
3.让“与食物合作”的习惯成为必然
第三个阶段叫作让习惯成为必然。在这个阶段，我们的身体会经历第一次觉醒。你会感受到身体内部的智慧被唤醒，会有一些全新的体验，比如知道吃什么、不吃什么；而且你能特别敏锐地感觉到，什么时候是生理性的饥饿，什么时候是情绪上的饥饿。
4.形成健康舒适的饮食风格
第四个阶段叫作找到自己的风格。在这个阶段，我们之前积累的经验都会汇聚在一起，然后逐渐形成自己的风格。这时，我们能自然而然地选择那些对身体好的食物，而且你吃这些食物，并不是因为它该吃，而是因为你的身体觉得，它们让你的感觉更好。由此，你会形成自己的饮食风格。
5.成为“与食物合作者”并珍惜它带来的愉悦
第五个阶段叫作珍惜愉悦。如果到了这个阶段，恭喜你，你已经唤醒了自己的内在智慧，成为了一个真正“与食物合作”的人。这时，你能更加知道自己什么时候吃、应该吃什么、什么时候吃饱、什么时候停止进食。因此，除了健康有所提升，你会发现，慢慢地，你的体重也维持在了自然健康的状态。
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