节中和朋友多小聚,特意挑了几家没去过的店去体验和学习。下面的小文本应该发在小红书或者大众点评,但我并不想影响人家发财,我也没有义务指点,就发在这里随便讲讲高兴就好。
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第一家店是个名气很大有许多分店的茶馆,地理位置优越,装修高雅别致,茶也不错,再次强调,茶不错,很良心了。生意巨好,人均两百左右。
只是,真抱歉,我得说只是了。
我一直认为喝茶应该是很雅的一件事,所以茶馆的雅就很重要了。茶馆的雅有二,一在环境二在服务。环境应该说也是很不错了。
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我们就是在这个室外的玻璃圆球里喝茶,还挺与众不同的体验吧?只是这个小桥对高跟鞋就不太友好了,不知道为啥台阶是这样细密的,也许只是我比较私人的感受吧。
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左排一溜都是日式包房,要脱鞋进入,所以鞋子就这样没人管啦?这是进出室外包房的唯一通道哎,我的强迫症要发作了……
然后是我们也没有享受到现场的茶艺服务,我的茶百分百我亲自斟的,也许是在大城市两百茶资太便宜啦?当然,也许是生意太好,我不该如此挑剔,服务员小哥和小姐姐每次来都把门开关的震山响,说话也是中气十足,好吧,现在也许就流行这种粗犷吧,挺好的,自然嘛!只是我挺心疼我家的小哥哥小姐姐了,我们是个平民店,人均不过百,但始终在顾客周围,随时差遣。这边的小哥哥小姐姐只要不招呼基本也不怎么看到的呢。
再说洗手间的洗手液在下午四点就没有了,卫生间没有配备消毒液还是有点不太完美呢。
后来经朋友解释也是似懂非懂一些,据说这样的茶馆投资很贵,是源自一个国内最近比较火的化妆品公司的投资 ,普通人也投不起,人家也不指望这个赚钱呢……
所以呢,花那么大代价,那是要玩啥呢?
说来说去,还不是老板并没有时间关注这个项目的细节么?
所以,我是太闲了……
是这个世界都抛弃仪式感了么?说到这儿,我想起了很多年前在鼓浪屿住过的音乐艺术酒店,每一处每一个细节都是满满的仪式感。那天的晚餐,餐厅里只有我们一家三口,至始至终所有的服务员陪着我们,还有钢琴师弹了一晚上的曲子,一辈子都不会忘记……
(本来想一气呵成写完三家店,现在又是家庭美剧时间了,明天再见啦)
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