文/大漠
“您几位?随便坐,想吃点什么?这是菜单。”
小饭店的老板娘阿雯麻利的把茶壶添满水,把茶杯筷子摆上桌,又把点菜本和笔放在了刚落座的食客面前,示意食客自己把点好的菜写上,然后转身进了后厨帮厨。
透过厨房的明档玻璃食客们可以看到,灶台前大厨兼老板阿华正忙着炒菜。只见他动作娴熟连贯,炝锅、下料、颠勺翻炒行云流水。橘红色的火焰从锅中不时冒出,几秒之后又顺从的熄灭,就好像锅中的火焰也是阿华的帮手,帮助他把普通的食材变成一道道好菜。
阿雯和阿华的夫妻店开了三年多,生意越来越好。小店不仅解决了一家人的温饱,而且还帮他们赚出了一个小平米房子的首付。然而在开店之初,小两口却因为意见不统一,这家店差点没开起来。
原来,这家小店的位置既不是繁华街道,也不是热闹社区,而是一个汽配城的大院里。这个汽配城位于城南,规模挺大。大院里修车、配件、汽车装具、各种汽车相关产品一应俱全。三年前,汽配城开业之初,阿华陪朋友来这里修车,恰巧看到这里餐饮区的招商信息。阿华觉得是个机会。于是他想辞掉当时自己一家酒店的后厨工作,来这里自己开店。可是,当他和老婆阿雯说了自己的想法之后,阿雯却不同意。
阿雯的理由是,她生完孩子一年多一直没工作。家里的吃穿用度全靠阿华在酒店的工资收入。这要是自己单干了以后,万一赔了钱,一家人的生活就没了保障。
别看阿华在后厨里是个能人,煎炒烹炸样样精通,但在生活中阿华却不善言辞。眼见着阿雯不同意自己出来单干,一米八多大个子的阿华脑门急出了汗,但嘴上却反反复复就那一句“你要相信我嘛”。
最终,阿雯还是相信了阿华,虽然并不是因为看好阿华的项目。阿雯觉得不管最终成与败,老公既然有拼搏创业的想法,她应该多支持多鼓励。阿雯对阿华的支持的确是不遗余力的。阿华在后厨做菜,前台的其他工作都交给了阿雯。的别看小店不大,总共三大三小六张桌子,但店里的活儿却真不少。店面打扫,餐具洗消,迎客摆台,上菜算账,全都是她一肩挑。本就手快的阿雯变得手更快了。甚至,她还抽出手进后厨帮着阿华配菜备料,有了院里的外卖订单阿雯还要亲自去送。
星光不问赶路人,时光不负有心人。随着汽配城逐步的有了知名度,大院往来人流也越来越多了,小店的生意也好了起来。阿华阿雯的小店因为价格实惠,味儿好量大,越来越受到食客的喜欢。小店的生意火了,常常是一个饭口有好几个翻台。朋友看小两口太忙太累劝他两雇个服务员来帮忙,但是阿雯说不用,她说自己能忙过来,这个钱省下来,多赚点钱还房贷。
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