乌米饭

作者: 五月的荷 | 来源:发表于2020-04-13 15:01 被阅读0次
乌饭树

        记得小时候在每年的立夏前一天,父亲会到山上去砍一些乌饭树枝回来,然后和母亲一起把树枝上的嫩叶子摘下来,把叶子洗干净后再用刀切碎,然后再用手去使劲地揉搓,把叶子里的汁水挤出来,用纱布过滤干净后待用。                  母亲会到楼上的 瓮里(一种陶瓷容器)取出几斗糯米,把糯米浸泡在已经过滤干净的乌饭叶汁水中,经过一个晚上的时间,糯米已经充分吸收了汁水,母亲把浸泡好了的米放到小蒸笼里蒸,大约半小时后,一笼乌黑发亮的米饭便出现在我们面前了。我特别猴急,早就迫不及待地想要品尝美味可口的乌米饭了,母亲总是用疼爱的目光看着吃得津津有味的我微微笑着。

老家自古就有立夏吃乌米饭的习俗,我们从小听大人们说,在立夏这一天吃了乌米饭,蚊虫就不会来叮咬了,心想这倒是蛮好的,况且这乌米饭又很好吃呢。吃乌米饭我喜欢蘸上一点白糖或是红糖一起吃,味道更好一些!

如今父亲和母亲都早已不在了,然而我还是经常会想起儿时的一些事情,父亲和母亲的音容笑貌常常会浮现在我的脑海里。

乌米饭

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