国宝熊猫最爱吃竹子，我们人能吃竹子吗？
当然不能，因为竹子中含大量粗纤维，人的消化道没有纤维酶，所以吃了消化不了。
所以纤维素对于人来说不能被消化利用，即使吃进去后也是变成粪便排出来。
我们虽然不吃竹子，但每天也吃进了不少纤维素，如青菜、水果、笋、蘑菇等素食中都含有大量的膳食纤维，只不过不是粗纤维而已。
纤维素是细胞壁的成分，动物没有细胞壁，只有植物有细胞壁，所以植物性食物基本上都有纤维素，只是多少的问题。
既然纤维素不被消化吸收利用，那对人体来说岂不是是废物？
这样想的话就简直是“too young, too simple”。纤维素对人体的作用可是大了去了！有图为证！
膳食纤维作用及原理
膳食纤维号称人体第七大营养元素，尽管不能给人体提供任何营养，但其对健康的重要性是不可或缺的，从上图可知，纤维素在防治三高、肠道疾病、便秘、防治癌症，尤其是消化道癌症等方面作用巨大。
纤维素属于多糖，不溶于水，可以吸收水份，吸水后体积可以膨胀10到20倍。其生理作用体现如下。
1.吸水后因为体积膨胀，增大了粪便体积，刺激肠道蠕动，促进排便。同时刷除肠道的宿便。
2.体积膨胀后增加饱腹感，摄入其他营养物质减少，有利于减肥。
3.能吸收水分，保持粪便中的水分不被肠道吸收，润肠通便。
4.包裹糖类物质，延缓糖的吸收速度，降低血糖水平，减少血糖波动。
5.包裹毒素及致癌物，加快排泄，促进毒素排泄出体外，能排毒养颜，防癌抗癌，尤其能防治肠癌、乳腺癌等。
6.包裹胆酸、脂肪酸等促进排泄，起到降胆固醇、降脂的作用，能防治心血管疾病，减肥。
7.能包裹尿酸并促进排出，降低血中尿酸，减轻痛风。（人体代谢嘌呤产生的尿酸有三分之二通过尿液排泄，三分之一通过粪便排泄）
所以，我们要注重膳食纤维的摄入，多吃一些富含膳食纤维的食物。对于爱吃动物性食物的人，注意经常补充膳食纤维补充剂。本人及家人经常吃的膳食纤维补充剂是“海藻冻”，这里面含多种膳食纤维，有海藻胶、有魔芋纤维，还有苹果纤维等，对便秘、肛肠疾病、三高、痘痘、黄褐斑等效果很好。
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