▲深秋燥热，人参雪梨汤润肺去燥！
结合节气配合饮食养生，已经有一段时间了，要说有什么收获的话，Summer觉得，便是在每一个节气的观察中，越来越贴近自然的呼吸和节奏。
寒露后，一股强冷空气突如其来，南方的天气一下子变了模样，加上台风秋姑娘“卡努”的到来，大广东迎来了连日夹带寒意的秋雨，缓解了多日以来的高温。
正值周末，Summer窝在家里带着冰冰和彤彤，陪着小姐妹俩玩耍学习，秋雨在窗外淅淅沥沥地敲打着，天气越发凉了。
耳边传来孩子们的欢声笑语，夹杂着几声彤彤的咳嗽声。
渐入深秋，很多人咳嗽，皮肤干，口渴，都以为是上火的症状，其实不然，这是秋燥。
都说食梨防燥最宜秋，Summer便决定熬一锅冰糖莲子人参雪梨汤，给心爱的宝贝们滋润一下，去去燥。
最是养阴清肺
▲食梨防燥最宜秋
清甜甘凉的雪梨搭配滋阴益气的人参，辅以软糯清润的野生银耳和养阴安神的莲子增加其口感，加上些许微甜的红果枸杞，整体清、淡、甘，味清香而意悠长。
▲梨肉脆汁多，清甜可口，有清心润肺、降火润燥、止咳化痰的功效。
雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。Summer特意去皮后炖煮，去除生梨的些许寒性。
▲人参被誉为“百草之王”，是东北三宝之一，滋阴补气效果尤佳，食补不可缺少。
Summer用的是6年份园参，糖粉们可以用团购来的人参做哦~
▲银耳味甘淡、性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、增强免疫力的作用。银耳富有天然植物性胶质，是可以长期服用的良好润肤食品。
▲莲子味甘性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
秋凉了，不妨花上一点时间，挽手做羹汤，给自己，给家人熬一碗人参雪梨汤吧。
点缀几颗枸杞子，甜糯甜糯的，滋阴又润肺，还补气健胃，特别适合在深秋，身体燥的人食用。
制作步骤
1、将银耳提前半小时泡发，摘成小朵；
2、莲子提前半小时泡发；（泡发口感更粉糯，不泡发亦可）
3、雪梨去皮，切小块；
4、把人参清洗干净，去芦头，顶刀切成薄片；
5、所有材料加枸杞一起放入炖锅，隔水炖2小时；
6、加少许冰糖，即可盛碗享用。
温馨提示
01、喜欢软糯口感，可延长银耳泡发时间，让银耳充分吸收水分，并且延长熬煮时间。
02、本食谱人参食用量推荐3-7克足以。
网友评论