浮肿的特效药——西瓜
它具有促进肾脏机能防止尿毒症的效果。容易浮肿的人或因肾炎而发热，排尿困难时很有效。夏天时可直接吃或榨汁喝，但会使身体变冷，所以体寒的人不可吃太多。将西瓜做成西瓜糖，夏天以外的时期也可食用。体冷的人可加热水喝。
利肾排尿的冬瓜
有活络肾脏的功能。在夏天，流汗过多时，会将人体内的养分一起排出来，所以体力消耗得很利害，容易使人疲倦。可是，如果体内的水分经过肾脏，再由尿排出来，就不会将体内所需的养分排出体外。这也是为什么夏天一定要多吃冬瓜的理由。冬瓜具有利尿和活络肾脏的功能，绞汁煮成汤喝最好。怕冷又低血压者，喝冬瓜汤一次不要超过1升，但可在一天内分数次喝完。
补脾利肾的蚕豆
蚕豆性味甘平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。
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本文标题：利肾脏食材
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