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酸甜微辣,秒杀一切韩国料理店的韩式炸鸡

酸甜微辣,秒杀一切韩国料理店的韩式炸鸡

作者: 阮阮小厨 | 来源:发表于2018-08-29 11:57 被阅读39次

韩式炸鸡,好吃到跳起来的星星炸鸡,酸甜微辣,刚刚好!

你可知道《来自星星的你》已经是五年前的连续剧了,时间真的过的飞快,一眨眼五年都过去了,说实话具体的剧情我已经记不太清了,但炸鸡啤酒我可记得清楚,味道早已深深烙在我的胃里,哈哈哈,吃货本性暴露无遗…

我之前不是说家附近超市周年庆囤了好多虾仁嘛,其实还囤了好多其他的,其中就有小鸡腿,20块钱买一堆,半价,所以赶紧炸了鸡腿来解馋...

食材:

鸡腿、牛奶、黑胡椒碎、韩式辣酱、蕃茄酱、蜂蜜、蒜、芝麻、洋葱、鸡蛋、面粉;

步骤:

1、鸡腿洗净之后,在表面划上几刀,放入一个盆里,倒入与鸡腿齐平的牛奶,撒入适量的黑胡椒碎和盐,再放入半个已经切块的洋葱,腌半小时以上;

2、鸡腿腌好后倒掉牛奶,捡出洋葱,倒入150g面粉和一个鸡蛋,搅匀,确保每个鸡腿都包裹上浆;

3、准备一个盘子,倒入足够量的炸鸡粉(没有的话,面粉和淀粉都可以,我用的面粉);

4、炸锅中倒入可以没过鸡腿的油,六成热(筷子放油锅中,筷子周围冒小泡),鸡腿包裹上步骤3中炸鸡粉,放入锅中小火炸5分钟左右捞出,放凉之后再油温六成热炸2-3分钟,捞出备用即可;

5、调酱汁:三勺韩式辣酱+两勺番茄沙司+两勺蜂蜜+半头蒜末+50ml水;

6、锅内倒入少许油,倒入混合均匀的酱汁,炒浓稠后倒入炸好的鸡腿,鸡腿均匀的包裹上酱汁后装盘,最后撒上芝麻即可;

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