提起乐山，大家可能立马会想到乐山大佛。除了大佛等旅游景点，乐山其实还有很多美食等待小伙伴们去品尝，快来看看到底有哪些美食能让人流口水，准备去乐山玩耍的朋友们一定要记得收藏这篇美食攻略哦！
01. 翘脚牛肉
乐山跷脚牛肉
相传，这道菜是乐山苏稽镇的一名老中医发明的，他将牛杂放进有中草药的汤锅后熬制，发现味道鲜香可口，同时还有防病治病的功效。此后，特意来品尝的人纷至沓来，吃相各不相同，很多人习惯把一只脚搭在横梁上，于是”翘脚“的形象油然而生，故称翘脚牛肉汤锅，当地人亦称牛肉汤锅。喜欢吃毛肚、牛舌等牛杂的朋友一定要来尝尝。
02. 钵钵鸡
乐山钵钵鸡
乐山钵钵鸡，属凉拌菜上品，”钵钵“的意思就是陶器钵，钵钵鸡指用陶器钵装上去骨的鸡片，再配上多种调料，那个味道，霸道！麻辣肉嫩，辣中带甜，甜中带咸，荤素都可以自行添加，想吃什么就吃什么，你自己说了算。
03. 油炸串串
乐山油炸串串
油炸串串形式上有点像烧烤，但是味道与烧烤不同哦。油炸串串的点睛字在于”油“，而烧烤在于”烤“，所以前者相对更”油“，后者相对更”烤“即口感略干一点。”串串“指毛竹签，把肉菜串起来油炸，别有一番风味。
04. 乐山麻辣烫
乐山麻辣烫
乐山麻辣烫源于乐山牛华镇，当时的船工和纤夫创造了这种吃法，将串在竹签签上的肉菜放入滚烫的麻辣汤中煮，麻辣香便随之而来了。
05. 乐山烧烤
乐山烧烤
处处都有烧烤，但乐山烧烤跟其他地方的烧烤有什么区别呢？乐山烧烤的特点在于集麻、辣、香、鲜、脆于一身，不仅注重腌制和烤制，其菜品也是相当丰富，你喜欢的样子，它都有。
06. 豆花饭
乐山豆花饭
喜欢吃豆制品的朋友一定要吃乐山豆花饭，嫩嫩的豆花配上又香又辣的蘸水，那个味道简直是绝了，更绝的是再叫上一盘粉蒸肉和一碗血旺。豆花、粉蒸肉、血旺配上香喷喷的米饭，我保你吃得香香的、饱饱的。
07. 乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭，源于乐山夹江县木城古镇，本地人称卤鸭子，香嫩脆甜，不肥不腻，色、香、味俱全，绝对不会输给北京烤鸭，让你吃了又想吃，从此日思夜想。
08. 豆腐脑
乐山豆腐脑
推荐完了主食菜，再来推荐三个小吃，可作为早餐、晚餐、或者”下午茶“。乐山豆腐脑的特点在于它虽叫豆腐脑却不以豆花为主，而是以骨头汤勾芡淀粉的浓汁为主，放上油辣酱、花生米，再加上粉蒸牛肉、粉蒸肥肠，食者可加醋自行搅拌，这样便成就了一个早餐霸主。再配上豆腐脑特有的伴侣夹饼，夹饼里夹粉蒸肉，咬一口饼喝一口汤，绝配。
09. 夹丝豆腐干
乐山夹丝豆腐干
这道小吃的亮点在于萝卜丝与油豆腐的搭配，酸酸甜甜的，甜甜辣辣的，吃小吃不能不吃它。
10. 狼牙土豆
乐山狼牙土豆
喜欢街头小吃的朋友一定要吃乐山狼牙土豆，现炸现卖。狼牙土豆形状如狼牙，有时会与其他蔬菜炸好后配以香料搅拌，制作简单，味道飘香。逛街饿了怎么办？狼牙土豆来一碗。
http://weibo.com/u/6750695651 最后来一句：附上的链接为笔者发布在微博上的原创歌曲《萤火虫》，歌词包含乐山美食，感兴趣的朋友可以进来听哦。
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