孔小厨的美食坊——上汤娃娃菜

宝贝儿提出来晚上做个有味道的蔬菜，利用家里的现有食材，整出了这道上汤娃娃菜——皮蛋一枚、香肠半根、高山娃娃菜一颗、大蒜一根、独蒜头一颗、小米椒一个、香菜一小撮、生姜两片。

1、先将所有食材洗净，高山娃娃菜摘片对半切开

孔小厨的美食坊——上汤娃娃菜

2、将所有辅料切成碎末

香肠切丁 皮蛋切小丁 大蒜生姜切成碎末

3、热锅冷油下娃娃菜

孔小厨的美食坊——上汤娃娃菜

加入少许盐，炒至软熟起锅

孔小厨的美食坊——上汤娃娃菜

4、热锅冷油爆香葱姜蒜，倒入香肠丁、皮蛋丁

孔小厨的美食坊——上汤娃娃菜

5、加入一小碗清水，煮开，加入少量的盐，一丁点儿糖，些许酱油调味，起锅前淋入一丢丢香油

孔小厨的美食坊——上汤娃娃菜

6、将调制好的上汤倒入娃娃菜上

孔小厨的美食坊——上汤娃娃菜

一份有味道的蔬菜就这样制成了。

浓浓的汤汁，夹杂着皮蛋的鲜美，娃娃菜味道厚重而又充满浓郁香气，一口咬下去，汁水四溢，真是好美味呀！