野菜的警告(二)

作者: 汀水观澜 | 来源:发表于2022-04-08 22:37 被阅读0次

遥想我的童年时光,就是跟大孩子一起野过来的。野地里那些甜甜的野果子就是对发现者舌头的最佳奖赏。不过,现在的小孩就没有这些乐趣了。“别玩那些泥巴,多脏!别摘那草,有毒!”“哎哎!怎么把那野果子塞嘴里了!”随着妈妈奶奶们的一声声尖叫,孩子赶紧吐出嘴里的野果子。每逢看到这一幕,我只能摇摇头。

我的童年是经常爬树的,因为树上有可以吃的果子桑椹、枣等等。但也有不用爬树,伸手可及的果子。比如,野葡萄。野葡萄跟葡萄不同,葡萄里只有一个种子,但野葡萄的籽却很多。多年后,我才知道这种东西压根就不是葡萄,它的学名叫龙葵。

龙葵不是葵,葵统治了中华餐桌数千年,《诗经》里就有“七月烹葵及菽”的记载。葵也叫冬苋菜,论血缘跟秋葵是亲戚。而龙葵,大多数时间则成了小孩子的玩物。

龙葵结的野葡萄,也不是什么时候都能吃。那些深紫色变软的果实才是我们小孩子的目标。记得小时候不小心吃下绿色的龙葵果实,结果嘴唇、舌头都发麻,绝对不是什么幸福的体验。

小时候,我最喜欢小心翼翼摘下那些深色果实,吹去上面的浮土,对着嘴巴轻轻一挤。一小股紫色的汁水冲入口腔,那是一种混合着辣椒、番茄、青草等诸多复杂味道的甜浆,其间夹杂了一些芝麻粒儿一样的种子。这就是我们童年的混合果汁!

龙葵的果实成熟前通常聚集大量的毒素——龙葵素,这就是绿色龙葵果实麻嘴的缘故,也是龙葵避免贪吃动物破坏幼嫩的种子。一旦种子成熟,外面的果皮就会迅速收起自己的化学武器,脱掉绿色外衣,换上紫色服装,以吸引动物来进食。成熟后龙葵果实里内的种子很硬,当贪吃动物大快朵颐的时候,坚硬的种子就登上“专用班车”,在跌落的动物粪便上生根发芽。

我们摘野葡萄不亦乐乎的时候,对龙葵的叶子却无动于衷。因为大哥哥大姐姐都没有人吃龙葵的叶子,似乎传统就这样被传下来的。现在大家都追求野菜的天然健康,网上说有个城里老太太非常喜欢野菜养生,于是买了“甜茄”的种子,自种自吃。当她儿子认为这些苦味儿野菜有点不对的时候,一家三口都被送进了医院。后来查验那甜茄,可不就是龙葵!而罪魁祸首就是龙葵叶里的龙葵素!

盼望着夏天快到,我琢磨着带孩子去野外摘些野葡萄了。


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