家里那小子一日无肉不欢，今天花了120元买了2只果园鸡，中午时间不够，计划晚上做黄焖鸡。
抖音上搜了一个简单的，家里食材都有的视频一步一步照着准备。
鸡肉剁块，焯水，倒油放冰糖鸡肉上色，放葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱生抽耗油然后放土豆加水加盐开始炖，说是加盖焖15分钟，加青红辣椒大火收汁出锅。
“你这炒的什么？”儿子伸着脑袋看着刚出锅的黄焖鸡。
“黄焖鸡啊”
“人家黄焖鸡不是有很多汤汁吗？你这怎么是炒干的？跟平常红烧的没什么区别啊”
“我看视频里面就这样啊”
说完，他又不屑一顾的进自己房间了。
过了5分钟出来，还是不情愿的坐在餐桌前开始吃，然后开始评价。
“怎么没味啊，盐放少了”
“怎么有一股甜味啊”
“我用冰糖上色了，可能多了”
“哎呀，那你还做那么多，我一个人怎么吃完吗？除了甜味没别的味”
………………
看着他吃的一脸的委屈跟不情愿。
我也很难啊！总是掌握不好火候跟要点。
经验总结：下次，下次一定做好。
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本文标题：黄焖鸡
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