大排阳春面

作者: 紫堇花 | 来源:发表于2024-03-07 19:29 被阅读0次

下午,我和老公去逛离家不远的步步高 商场,转了一圈,没看见什么想买的。

晚饭,老公做了大排阳春面。

猪油,是阳春面的灵魂。捞面也很讲究,最好一丝不乱。

汤碗中加入一勺猪油或鸡油、一点胡椒粉、少量红烧酱油、适量盐,一把葱花,加入半碗开水,面熟后,捞入两筷子线条流畅的面条,再来一块浓油赤酱的大排。

胡椒粉的辛和酱油的鲜占据着每一根面条,一口下去,美得很。

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