我们来自世界各地，总有一座城令你流连忘返。在这里，有一座温暖小城，或不曾属于每个人，年复年的变化却值得你见证它的成长。
初食探索变幻万千的城市，寻觅不变的味道。穿越时光的长廊，走进福建龙岩记录家园百年沧桑，分享深深爱恋之情。
龙岩市，又称闽西，位于福建西部，是福建省最重要的三条大江――闽江、九龙江、汀江的发源地。曾经是远古时代“古闽人”的天堂，是“闽越人”的祖地和“南海国”的国都所在地及其中心区域。河洛文化、客家文化和土著文化在这里相互融合，吸引了张九龄、朱熹、王阳明等历史文化名人；孕育了“岭南画派”的鼻祖上官周、“扬州八怪”的黄慎、华喦等一批名震海内外的闽西藉文化艺术的一代宗师。
见证时光街区里的文化底蕴
姑田游大龙
元宵佳节游大龙是连城县姑田镇的传统文娱活动，始于清乾隆十六年（1751）。姑田纸扎龙直径70厘米，长600余米，由一百五十节组成，由600余名青壮年参舞，被誉为“天下第一龙”。
闽西木偶戏
木偶多至36个，每个木偶由10多条线操吊，木偶身长77厘米，眼珠会转，嘴会张合，四肢能活动。分为文、武小生，文、武老生，正、武、丑、老旦，文、武净和文丑等角色。木偶戏剧目达到几百种之多。
客家凉帽
客家凉帽已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成，斗笠的顶部缝着布，帽沿四周除正面外，垂挂着五寸来长的彩布，未婚的姑娘还要在垂布的两端挂五颜六色的彩带。彩带是客家姑娘婚否的标志。凉帽除了有遮阳、防雨、防尘的功能外，亦是客家妇女独特的头饰。
闽西客家娶亲
闽西客家人的迎娶婚礼别有风情。男家的迎亲队抵达女家后，新娘要站在门口一个画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，称为过“米筛”，这是象征留下娘家的活土（财气），到婆家去重创业。接着新娘被背出家门，上车时她的兄弟要用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水。此时，新娘便要放声恸哭。到达男家后，新娘还要跨过火红的木碳炉，以示“兴旺”。之后才开始婚礼的各个程序。
东肖过关
每年的农历正月十二，东肖镇都要举行传统的民俗活动——庙会.在这一天里，不仅可以逛庙会，还能欣赏到特色的民俗文化。镇上人山人海，民间文艺队和专业剧团纷纷来此献艺，戏剧、舞蹈、采茶灯……丰富多彩的文艺节目足可以让当地群众和许多慕名而来的外地亲友们饱食一顿视觉上的“饕餮盛宴”！
历经百年保有一方特色
NO.1漳平水仙茶
是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。
NO.2下洋牛肉丸
下洋牛肉丸是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。
此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。
NO.3龙岩灯盏糕
灯盏糕是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。
NO.4珍珠鸡
又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。原产非洲大陆西海岸的几内亚。其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪。原为野生禽类，经驯化饲养，引入福建龙岩等地区成为肉用家禽新品种。
NO.5武平乳鸽
是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。民间素有" 一鸽胜九鸡" 一鸽胜九鸡" 的说法。
时光磨砺下承载着龙岩不可再生的历史和文化宝贵资源，是城市特色的重要本底。让你我见证百年沧桑，携手保护龙岩的历史瑰宝。
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