俗话说“秋吃果，冬吃根。”根茎类蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质等成分，对于孩子来说，冬天长高离不开这几种蔬菜的功劳！
土豆
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土豆里面含有丰富的蛋白质以及维生素，并且土豆中也含有一定的淀粉，孩子选择在冬季适量的吃一些土豆，可以增加热量，抵御寒冷，但是在食用土豆时应该注意适量的减少主食的摄入量，以保证均衡的膳食营养。
推荐菜谱：土豆烧鸡翅、土豆炖牛肉、土豆鸡蛋饼
冬笋
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冬笋虽然苦涩，但是却富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素等营养元素，冬季用冬笋做菜不仅有利于骨骼的生长，而且清热解腻，对缓解便秘、上火都有一定的帮助。
推荐菜谱：冬笋烩鲜菇、冬笋乌鸡汤、冬笋莲子汤
山药
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冬季天气干燥，孩子易患上呼吸道疾病，而山药有滋阴润肺的功效，最适合干燥秋冬季节食用，而且山药中淀粉酶、多酚氧化酶等成分，利于强健脾胃，促进营养的吸收。
推荐菜谱：清炒山药、山药排骨汤
白萝卜
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”从营养价值方面来说，白萝卜不仅性温，而且具有清热化痰的功效，家长对于体质稍差的孩子可以选择白萝卜来做菜或者炖汤。
推荐菜谱：鲜虾炖萝卜、萝卜丝饼、
另外，轻松、温馨的家庭氛围也有助于孩子的生长发育，因此，家长不仅要做好营养方面的搭配，也要多关心孩子的情绪变化。
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