很喜欢空气炸锅,因为它带来的不只是方便快捷,更有健康。
就说煎鱼吧,根本不用加一滴油,更不用和油烟短兵相接,只要把带鱼腌制好,放入空气炸锅,设置好温度、时间,让它去工作就ok了。
成品的味道也是棒棒的,这款带鱼就是我们家常吃的。
一、食材
带鱼、面粉、胡椒粉、小茴香粉、盐
ps:也可以加些孜然粉、豆蔻粉等等,口味更佳,而且这些天然香料都有抗炎的作用,有利健康。
二、步骤
1.带鱼洗净切段,加入胡椒粉、小茴香粉、盐,拌匀。
2.取一平底盘,刷上少许油(防止粘连)。将带鱼段逐一裹上面粉之后,平铺到平底盘中。
3.将平底盘放入空气炸锅,设置220度,将带鱼烤到一面金黄,大概需要七、八分钟。将带鱼段翻面,继续烤至另外一面也金黄。
4.将温度提高到250度,略烤即可,这样带鱼比较酥脆。
三、友情提醒
带鱼的蛋白质含量比较高,要注意不能食用过多,防止消化不良、营养过剩。
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