掐野菜

        午饭后，几个同事相约去单位后面的花椒园里挖野菜，有人说发现那里有好多刺蓟和蒲公英，于是呼朋引伴就去了好几个。

        果然，地里好多刺蓟，多到怀疑是人家种下的，可我们这里没人会种它的，于是放心大胆掐起野菜。别人是用工具挖野菜，我们从单位来，没啥工具，只好掐野菜尖尖。刺蓟上有小刺，得小心掐才不扎手。蒲公英头顶黄花，很好辨认，地里也不少。一边掐一边谈论着野菜的功效，刺蓟活血又止血，是天然的好药材，女性吃可以调经活血，预防妇科病。蒲公英泡茶消食还治疗便秘，可以当减肥茶来喝，比减肥药好太多了。越说越觉得野菜好，不由多掐了几把。一个多小时，每人就掐了半袋子，回去就是野菜麦饭或是刺蓟面条了，几个厨娘今下午有好饭做了。

          儿时，常吃野菜，榆钱麦饭、刺蓟面条、荫沉菜馍、苜蓿菜馍，几乎人人都是吃过的。白米细面吃惯了，还是要适当吃点野菜，不单单为了忆苦思甜，也为了能解解馋、尝尝鲜。