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我的十款真爱•治愈系零食|双十一特刊(绝非广告)

我的十款真爱•治愈系零食|双十一特刊(绝非广告)

作者: 丰果知行 | 来源:发表于2017-11-10 07:53 被阅读0次

    全民剁手节来临,身为一名吃货,当然要入手一些心仪的零食;而身为一名有情怀的吃货,这些零食在满足口味的同时,一定也是愉悦了心情、治愈了心灵、大大提升了幸福指数。

    问你一个问题:你心目中的零食top10排行榜是怎样的?

    来看看我的吧,也许还可以让你的购物车再满点?(哈哈,坏笑脸)

    这些年来,也走过很多地方,我朝三暮四、见异思迁,爱过无数零食,有自己无意发现的,有别人安利给我的,有出于好奇尝试的。很多只是被我一时宠幸就打入了冷宫,但这十款,却经受了岁月的考验,很多年来一直被我专情、陪伴我度过各种各样的时光。最终成为真爱,给我的平常日子带来无数温暖“小确幸”。而且,相对来说也比较健康。

    爱妃太多,朕实在难以取舍,那就排名不分先后啦。

    特意声明:本文绝非广告,我也不是任何人的托,纯粹是发自内心的表白。

    美味总是和童年联系在一起的,味蕾承载着童年留给我们的最深刻回忆。

    先来说说三款家乡零食,它们从我记事起就陪伴我至今,也和我有着最深的感情纠葛。

    金华酥饼

    金华酥饼

    烤得油亮酥脆的外皮点缀着黑芝麻,包裹着又油又香的梅干菜肉馅,尤其是刚刚出炉(一种非常特别的烤炉,在外地很难见到),热乎乎香喷喷……

    光脑补,就足够我垂涎三尺。每次回老家,都要去家附近的酥饼店现买现吃个够。

    在外地20多年,每次从老家回来,酥饼都是外公外婆或爷爷奶奶买给我带回来的保留节目,然后分给这边的朋友同事品尝,在他们对美味的称赞声中感到自豪,好似把乡情一起带了回来。只可惜,四老现在只剩了年逾九十的奶奶,保佑她老人家长命百岁,再给我多买几年酥饼。

    现在有了某宝,有时实在想吃了也不再需要爸妈买了给我寄来,直接下单即可,当然味道和店里现烤的那种还是不太一样。

    临安产手剥山核桃

    临安产手剥山核桃

    不是那种大核桃,是小很多的山核桃,产地是郭靖杨康的老家临安。不要工具,直接用牙咬开两半,再继续咬,直到尽可能完整的把核桃肉剔出来。谁剔出来的肉更完整,谁就赢了,长这么大,我弟就没赢过我。

    我想,他赢不过我的原因,一是他没我爱吃山核桃,二来他也没我这么无聊,坐在那啥也不干,就是专心致志地吃山核桃,就能吃上半天,一次吃掉一斤不在话下。之所以要全身心专注地吃,是因为实在太享受这个过程,甚至都不想边看电视边吃,来干扰自己分心。

    然而,出来混迟早是要还的。高中时有一阵子,我因为吃山核桃过于频繁,啃咬硬物过度导致下巴脱钩。具体症状是:两边腮帮关节酸疼,张开就很难合上,好不容易合上又张不开。想想那场面就够尴尬的。最后忘了是怎么治好的,但那之后我就不敢这么放肆地吃山核桃了。

    炒米

    炒米

    一种直接用生米炒熟的零食,喷香酥脆,吃多了也会太阳穴酸胀。

    说到炒米,就必须提到我弟。他从小就表现出一个吃货的强大天赋和潜力,爱吃能吃,而且很有成效,胖乎乎的招人疼爱。不像我,给我喂饭是爸妈的一件头疼事,因而瘦弱苗条,对于吃这件事,我是从中学才开窍的。

    炒米是他从小的最爱,关于他小时候的最经典形象是:穿着开裆裤,超级婴儿肥,手里抓着一塑料袋的炒米,从不离手,走到哪吃到哪。我们从小住在爹妈厂里的家属院,我弟的这个经典可爱形象深入人心,一度传为笑谈,至今有时还会被亲戚或爸妈的老同事提起、善意取笑一通。

    现在妈妈还经常从老家给我寄炒米,可能是制作工艺有所改进,相比小时候更加松脆易咬,而且加了炒青豆。小时候都是淡的,现在的炒米还有点咸味,更加好吃。

    多走一些地方,拓展的不止眼界,还有味蕾。如果从不离开家乡,我也就尝不到异地的美食了。

    到了山东,这边的小吃零食没有老家多,但吃来吃去,以下这几样虽普通,却也百吃不厌。

    不一定是产于山东,也不一定是山东特有,但却是我到了这边以后才开始爱吃的。

    山楂球

    山楂球

    这边有山楂做成的各种零食:山楂条、山楂糕、山楂片、山楂卷、山楂干、山楂球……

    我最喜欢山楂球的软糯细腻,吃过最好吃的“沂蒙公社”家的,感觉口味更纯正,没有乱七八糟的添加剂。

    山楂的一个好处是可以开胃,但不宜多吃,尤其空腹。

    糖炒栗子

    糖炒栗子

    这是另一种令我欲罢不能的零食,刚出锅趁热时吃。有一次也是因为一次吃得过多导致拉了好几天肚子。

    回顾过去,我很多次都是栽在对美食的不节制上,所以,管住嘴就成了我自我约束的重点。

    瓜子

    瓜子

    除了山核桃,秒磕瓜子是我成长过程中的另一个辉煌战绩。

    我从小磕瓜子的速度在我们家族里无人能匹敌。童年时,过年各家拜年是最开心的事之一,不用上学,尽情玩耍,亲戚们聚在一起吃喝聊天。一个保留节目就是吃瓜子比赛,每人分一堆等量的瓜子,看谁磕得最快,最后互相检查地上的瓜子皮,只要有一粒瓜子仁就算犯规。

    我向来是赢家,熟能生巧,没有捷径,就是源于我平时对磕瓜子的热爱,代价就是我的门牙留下一个很明显的豁,真正体会到什么是“豁出去了”。

    小时候吃的瓜子都是五香味的,吃多了以后太咸口渴。来这边以后,第一次吃到原味葵花籽,比五香的更耐吃,也很有瓜子原先的味道。后来有个朋友推荐给我一款“金鸽”牌的白葵花籽,味道确实要比洽洽之流胜出一筹。这两款当属瓜子中我的最爱。

    有一次去邮轮旅行,禁止自带食品,但我还是偷偷带了一包金鸽瓜子。趁着家人们都跑去甲板上玩了,我独自坐在舱房里的阳台上,面朝大海,晒着太阳看着海浪听着波涛,悠闲磕着瓜子,放空大脑,享受与世隔绝的短暂宁静。

    我一直主张,人不管在哪个年纪,都应该多出去走走,到别人苟且的地方寻找诗和远方。因为远方有我们未曾品尝的美味。

    以下几样都是我在远方觅得的美味,如同旅途中的艳遇一样,让每一次旅行变得更加充满惊喜与令人怀念。

    美珍香猪肉脯

    美珍香猪肉脯

    肉松、肉脯、肉干也吃过不少了,但在新加坡街头品尝到的美珍香猪肉脯,还是刷新了记录。这才是肉脯该有的滋味,一切恰如其分,没有杂味没有怪味,咸淡甜度都刚刚好。怪不得这么贵的价格,高温烈日下排长队的人还是络绎不绝。

    2014.1.25摄于新加坡街头

    近几年看到家附近的商场里开了美珍香的专卖,却感觉味道总有点细微的差别,不知是心理作用,还是食材不同。

    以下这两款,偶遇于出差期间美国的costco超市。吃过一次后就惦记上了,之后每次去,下了飞机先去一样买上一罐,每天吃一点,正好吃到走。

    Kirkland混合盐焗坚果 Kirkland葡萄干巧克力

    Kirkland混合盐焗坚果&Kirkland葡萄干巧克力

    混合坚果里有腰果、碧根果、扁桃仁、夏威夷果。最爱当属夏威夷果,可惜相比较其它坚果,量很少。相比原味,我更偏爱盐焗味的。

    去年双十一发现某宝上有卖,果断入手,味道无差别,应该是正品。

    巧克力配葡萄干,这种搭配我以前从没尝试过,吃过以后却终生难忘,酸甜交融、相得益彰。

    妈妈爱吃巧克力,买了一罐送她做生日礼物,果然深得她喜爱。只是看着她过于发胖的身材,心理又多了一丝内疚,明知她对巧克力没有丝毫抵抗力,还要去诱惑她,这究竟是疼爱还是残忍?

    薄荷味巧克力

    去美国出差的一大收获,就是可以吃到各种各样优质的巧克力,Godiva,Lindt,Ghirardelli,Hershey(kisses),费列罗,m&m's,等等等等。(有些不知翻译过来该叫什么,干脆直接写英文吧。)

    曾经沧海难为水,回国就惨了,只能苦苦思念它们。还好,公司经常有老外同事过来出差,每次都会带这些巧克力给我们。后来,国内海购越来越方便,很多种类也能买到了。

    吃过的这些巧克力中,印象最深的是Ghirardelli家的薄荷味黑巧克力。惊艳是因为从没想到过薄荷居然能用来做巧克力的夹心。这款黑巧克力有很多种口味,如杏仁、海盐、焦糖、树莓等。

    Ghirardelli薄荷味黑巧克力

    其它口味的我都不是很喜欢,独独薄荷味的似一股清流,混合着巧克力的醇香,让流质白色薄荷顺着食道缓缓滑下,整个人瞬间从对巧克力的沉溺中清醒,整个世界也随之变得清凉、清爽。

    结语

    都说留住一个男人的心,要先留住他的胃。我觉得对待自己也是一样的,要抚慰自己的心,就要先照顾好自己的胃。

    所以,如果你有时烦躁郁闷,或者沮丧失意,先别企图马上改变心态。试试把你自己交给美食吧,让美味经由味蕾和胃,抵达心灵,因为那是必经之路。

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