在香港吃梳芙厘

      这半年因为一些原因，要经常往来于上海和香港之间。清晨，上海淅淅沥沥又在下小雨，索性挥一挥手暂时告别了这憋屈的雨天，投入到香港的艳阳高照里。

    香港是一座很奇妙的城市，看上去忙忙碌碌，对任何事情都不care，实则一丝不苟，颇具匠人精神，比如街角小店里的捞出前一丁或者梳芙厘。这些小店永远忙碌，老板有条不紊地重复劳动，手法娴熟、一气呵成，镇定自若地把美味送到食客嘴边，想必是对自己的手艺颇有信心，或许也并不在意食客的感受，千人千味，绝不苛求。

      当我手上拿到这一份梳芙厘时，已经等待了一个小时，我是今天的第一位顾客，后面大排长队，口音天南海北，本地人却寥寥无几。

      这份是招牌，炎烧焦糖梳芙厘配日本3.6牛奶雪糕。第一口的味道，焦糖很脆，强势的甜味盖过了焦香，梳芙厘本身没有我想象中浓郁，很淡的蛋奶味道，口感绵软，竟颇有些嚼劲，接着便是一丝柠檬的清香，同样被甜味喧宾夺主。牛奶雪糕则是非常奇怪的存在，微蓝的色泽并不是很吸引人，吃起来更像是牛奶冰，

在香港吃梳芙厘

牛奶味非常稀薄的那种，口感并不细腻，是冰沙的感觉，同样略带果味，不是牛奶雪糕吗？名不副实，日本进口的水准应远远在这之上，甚至上海肯德基曾热卖的北海道牛奶甜筒都更胜一筹，至少后者奶味充足。

      60港币一份的梳芙厘，被站在香港的街头的我，五分钟吞进了肚子里，仔细咂摸反复回味，期待一场，甚至都没有预想中的高潮，就结束了，颇为扫兴。

      不知是香港在变，还是香港的梳芙厘变化无常，总之，我是越来越看不懂了。