“桃仁满把糖盈掬，腊八家家煮膏粥。”过了腊八便是年，从腊八这天青岛开始有了年味，家家就开始忙年，扫尘、贴春联、贴窗花、赶年集、买年货、祭灶、串亲等等，忙得不可开交。
腊八早上，岛城家家都煮腊八粥，这个腊八粥跟金庸小说《侠客行》可不同，侠客岛中的腊八粥主料断肠蚀骨腐心草，喝了使人功力大增，青岛的腊八粥一般用小米、糯米、高粱、豇豆、绿豆、红枣、花生、大米、冰糖等熬煮，有的还加上莲子、桂圆、核桃仁等滋补品。这时候一家人围坐一起，热热闹闹喝腊八粥，可不像侠客岛上各派掌门喝起腊八粥来胆战心惊。
喝过了腊八粥，青岛人还有两件事要在这一天干的。首先就是灌肠，这个风俗最早源于青岛的西镇，将洗净剁碎的五花肉加入各种调料，腌一阵后灌入肠衣中，然后挂在室外风干。腌“腊八蒜”也是一件很有意义的事，在腊八前几天，大人们总要买几斤蒜回来。蒜要用最辣的紫皮蒜，剥蒜皮就是小孩子的事了，放学后就兢兢业业的剥蒜，然后将剥皮后洗净晾干的蒜瓣泡在白醋里，两周后就可以吃了。腊八这天各家商号要在这一天拢帐，把一年的收支算出来，蒜、“算”同音，所以“腊八算”就是也就成了“腊八蒜”。
“桃仁满把糖盈掬，腊八家家煮膏粥。”过了腊八便是年，从腊八这天青岛开始有了年味，家家就开始忙年，扫尘、贴春联、贴窗...
一进腊月多在忙年，买新衣、扫墙灰、擦玻璃、刷房子、煎鱼、蒸枣饽、灌肉肠、炒花生瓜子、洗澡理发、买鲜花、买灯笼，家家...
二十六，蒸馒头 阴历腊月二十六，家家户户蒸馒头，这是年俗中体力最繁重和时间最长的一天。 随着年龄的...
初十，捏老鼠嘴 过年的鞭炮声让老鼠胆颤心惊，不敢出窝，早已饿的肚皮贴脊梁了。过了初八，渐渐远去的鞭炮声让老...
二十七，送闺女 二十八，贴嗄嗄，神仙祖先请到家。做为出嫁闺女，就象泼出去的水，成了外家的人，就不能在娘家过...
二十四，扫房子 二十四这一天，是打扫卫生，干干净净迎新年的日子。 小时候，吃过早晨饭后，家长会把一...
二十三，糖瓜粘 灶王爷是灶神，也是持家的神。你在家里的一举一动，一言一行自然都在他的掌握之中。到了腊月二十...
二十五，做豆腐 豆腐，是人们过年招待客人和自食的重要材料，又因其谐音为兜福，是储存幸福的意思，所以，在年俗...
北京年俗：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二...
国人一年中有好几次重要的祭祀活动，尤其是年底拜神是出了名的隆重，这个时候，各家各户的老老小小都要忙里忙外，热闹不已...
本文标题：青岛年俗之腊八粥
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/zaoaaktx.html
网友评论