中秋团圆吃月饼, 合家欢乐喜翻天, 教你一道美食百合糕, 好吃好

　　中秋团圆日，开开心心看月亮过节日，话不多说，下面教你一道合家团圆的百合糕，一起来动手做起来吧!鞋铺：LV6221716

　　一、百合糕

　　食材：糯米粉 (125G) 粘米粉 (125G) 鲜百合 (1朵) 调料水 (75G) 糖粉 (75G)

　　厨具：蒸锅

　　制作工艺：

　　1、鲜百合洗净后掰开片装

　　2、用一锅热开水中小火把百合煮熟，煮5分钟即可

　　3、煮好的百合取出。用一碗凉水浸泡冷却

　　4、百合冷却后捞出沥干水分备用

　　5、将糯米粉、粘米粉和糖粉称重好后一起放入盆子里拌均匀

　　6、然后倒入水

　　7、水倒入后马上用双手将粉类与水揉捏翻拌均匀

　　8、翻拌均匀

　　9、用筛子把粉类筛到另一个碗里

　　10、这个步骤会时间长一点，因为混合了水的粉类比较粗糙

　　11、筛的时候用一个汤匙不停的在筛子里转圈就可以了，这个步骤筛出来的粉蒸好后的百合糕是很细腻的

　　12、将筛好的糕粉放入沥干水分的百合

　　13、用手轻轻的翻拌均匀

　　14、准备蒸笼，我是用粽叶垫底

　　15、把拌好的糕粉放入笼子里，在放好后用汤匙稍微将糕粉压压实，不需要很大力的压

　　16、热开水中大火入锅里蒸20分钟即可。

　　17、百合糕蒸好后从锅子里取出，稍微凉后可以用模子或直接切得方法把百合糕切出即可食用

　　18、建议是热着吃口感会更好

　　19、小技巧：在蒸百合糕的时候我铺上了粽叶蒸，所以蒸出来的百合糕有清淡的粽叶味

　　以上就是百合糕的图解做法，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。