晚上下班有些累，就想吃些热乎的食物，想了想决定来一碗疙瘩汤。疙瘩汤在北方非常常见，也是我从小吃到大的一种食物，它有菜有饭，做法简单，又营养美味，实在是我这种懒人的最爱。
正好，宿舍里有上次小室友送我的西红柿，到货迟迟没开吃的面粉，前一阵囤菜买的大白菜和鸡蛋，今天晚上就做一碗西红柿鸡蛋白菜疙瘩汤。
先把西红柿和白菜切好备用，锅里倒油，油热放入西红柿，熬出汤汁，加水熬煮。趁这个时间，做疙瘩，我一直不太会做疙瘩，今天万般小心，满满加水，没想到水还是加多了，面成了一团，只能下手手撕疙瘩。水开下疙瘩，再加点儿凉水多煮一会儿，加入鸡蛋和白菜，再再煮一会儿，加上少许盐，就可以出锅了。是不是超级简单。
今天做的疙瘩不太好，没有较劲，下次试试面粉加盐，鸡蛋搅疙瘩。
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疙瘩汤
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本文标题：疙瘩汤
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