杨梅季话吃杨梅

杨梅这种水果，非常有特点，根据我的口感来描述杨梅，那是非常美味的，但遗憾的是，杨梅季的时间太短暂了，过不了一个月，杨梅季也就结果了。

宁波市下属的余姚和慈溪两个县级市，盛产杨梅，说是中国杨梅的根据地、育种所，许多地方的杨梅是从这两个地方传播出去，当年还搞了一次国际杨梅节，央视直播，搞得很有影响力。但我对这个地方的杨梅不是很感兴趣，因为这个地方的杨梅保鲜时间太短，可以说摘下来后存放的时间超过24小时，那味道全变了。同时，这个地方的杨梅个头小，核与肉的比例显得不是很肉肉的样子，但我以前以为杨梅就是这个样子的。

随着物流业的快速发展，杨梅这种时兴水果也随着物流业畅游到了全国各地。最后几年发现，最可口的杨梅不是宁波产的杨梅，而是广西、云南、福建和浙江的丽水产的大杨梅，价格是贵了一点，但味道和口感真是没什么可说的。这些地方的杨梅通常上市时间比宁波的提前半个月以上，存放的时间相对较长，个头大了许多，当然价格也是惊人，刚上市那会儿，号称精品的杨梅，报价超过240元/每千克的。现在这样的杨梅也在100元/每千克上下，真是一分价格一份货。

宁波现在正值杨梅旺季，好的杨梅价格在80-100元/每千克之间，一般的也在50元/每千克上下。这几天，我吃的杨梅，可谓来自五湖四海了，有广西云南的，有福建的，还浙江丽水的，还有宁波余姚慈溪的。有邻居摘杨梅来让我品尝的，也好朋友提来的，还有家人的朋友给的，总而言之，杨梅旺季吃杨梅，也是要加班加点的。

许多人吃杨梅不太讲究，他们抓起来就吃，说杨梅怎么吃都不会闹肚子，听说还具有杀菌消毒之功效。可是我家没这个习惯，一定要清洗干净才安心放进嘴里，要不然，全身会不舒服。先是用清水洗净沥干水，再放进事先安排好的淡盐冷开水中浸泡几分钟，这样洗得干净，吃得放心，同时口感貌似也得到了提升。要不，你也试试这样的吃法？

过不了多久，杨梅季就要过去了，接下来就是桃子季，总而言之，在中国，我们水果是吃不尽的。感谢上帝给我们人类提供了如此丰富的水果！