韭莱饺子

我喜欢吃饺子，但最不喜欢吃的却是韭菜饺子。因为韭菜饺子吃多了烧心，胃里不舒服。尤其是晚上我几乎只喝汤，象征性地吃点主食即可。人上年纪要牢记三句话早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。

我感冒两天了，头昏脑涨地在床上躺了一天，经过昨天的推拿拔罐针灸，加上第一次吃快克，大量喝水。基夲上控制病情发展。晚上却出席了一次无法推托的迟来的家宴，主食就是韭菜饺子。

周六收到王兄女儿发来的短信，讲她爸周日晚上六点半请我去他家吃饺子，我立刻回复中午吃晚上不吃。并打电话给王兄说明感冒了，不能去。

王兄却以为我推托，坚持说什么都备好了一定要来，同去的还有胡大夫两口。我恍然大悟，感到此饭局有答谢意义在其中。

王兄前段跌伤住院期间，胡大夫两口跑前跑后，没少操心，出院后又继续在胡大夫推拿工作室做康复治疗。

王兄和我也一年多未照面了。十多年前王兄曾夸过他家秀玲饺子包的好，一直未能如愿品尝，看来这饭局是非去不可了。

由于胡大夫必须要送女儿开学住校，路上堵车，我们赶到王兄家已经是七点多了。

一进门就看到客厅窗明几亮，仿古家俱和字画处处显出主人生活审美品味，屋中央桌上早已摆好了凉莱和酒杯碗筷，虚席以待。

宾主就座热莱上桌，红烧肉，烤鸭，煮花生，香肠，黄瓜拌变蛋，豆角炒肉，絲瓜炒鸡蛋林林总总摆满一桌。酒过三巡，我感冒了只能以茶代酒，让王兄不太尽兴，不一会儿秀玲将拿手戏饺子端了上来。

香气四溢的饺子馅大皮薄，外型整齐划一，手艺真的不错，我胃口大开，不觉吃下大半盘。全然没想到是韭菜饺子。

王兄特别夸自己有远见，幸亏提前一天买的回韭菜和豆角，否则今天早上的一场秋雨买菜就出不去了。只因我的一句喜欢吃饺子，让王兄病后还如此操劳深为感动。

临走不客气又将余下的一盘打包带走。因为孙女爱吃煎饺子，明天早点有了。

孙女早餐煎饺子

饭后玩一会儿麻将牌到十点半回家。洗漱上床后，不久胃里开始不舒服了，勉强挺到两点起床找药，健胃消食片吃下。到四点还不行，又找出两片山楂片吃了，不住地喝热水跑厕所，几经折腾天明六点半起床。几乎一夜未眠，贪吃受大罪了。

现在在家请客的人极少，朋友来了往饭店领己是常态。所以家中设宴主人要忙两天，买菜择洗切炒，事后还要洗碗盘杯收拾，麻烦之极。

更加上包韭菜饺子，那最是啰嗦，一梱韭菜一根根择好洗净控水，面要早早和上，揉好醒上。做四五个人吃的饺子，工作量着实不小。

所以现在称最高的请客级别是家宴，能被请到家中做客的朋友，是彰显主人的一片诚意。虽然是这次韭菜馅的饺子给我留下这么深的记忆，在这里我还要说一声谢谢了王兄。

桂花飘香