干了这碗牛肉饭

“总有那么一道菜，会让我们想起某个人。
菜品总是简单，你想吃什么，我就做什么。
即便是最简单的牛油拌饭，或者炸香肠，土豆色拉，都会让人吃到落泪。”
                                                                                        ------《深夜食堂》

最近这几年迷上吃牛肉，其实牛肉也没多好吃，但就是毫无理由的喜欢，不知是肉质还是掌握不好火候的原因，自己炒出来的口感太硬，嚼不动，但依然没撼动牛肉在我胃中的地位，若有空，清早去市场买上5块钱的牛肉，再捎上些绿叶菜或番茄自煮口感有些带硬的满满的一碗牛肉粉，吃完也绝对满足。

干了这碗牛肉饭

一到周末休息，去外面吃饭，不管去哪里吃，不管吃什么，饭也好，粉面也好，总要搭上牛肉才算没白吃，要不牛肉饭，土豆牛肉饭，牛肉茄子饭，牛肉兰豆饭，等等，不管副菜如何变换，主角牛肉是必不换的；要不牛肉面，就算点饺子吃，也要看看菜单上寻找有没有牛肉饺子影子，要是没有牛肉，有牛腩牛杂也是好的，跟三两朋友去牛肉火锅，点上牛肉，肥牛，百叶，牛筋丸，沾上自配的酱，在大冬天，大家围一口咕咚咕咚冒泡冒热气的鸳鸯锅，大口喝酒 ，大块吃肉，大气凛然，豪气干云，只差指点江山。没有什么事是吃一顿牛肉火锅摆不平的，如果没有，那就来两顿吧。

以前对牛肉的喜爱不及现在，本也不挑食，对食物有种你来不拒，你不来也不念的态度，以致对各种食物保持中立，没有特别喜欢也没有特别讨厌的，唯一要考虑的就是这食物对我有没有过敏反应。经过三十多年对吃的漫漫长路上，在吃方面，逐渐有了自己的喜好，吃，也已然成了下班之后，业余生活的头等大事，然而，要吃什么配牛肉，也成了我现在在饭馆落座后要绞尽脑汁纠结的事。想来我从什么时候开始喜欢吃牛肉了，追根朔源，觉得还是有一段故事。

那年他还是我男朋友时，他带着我去一家连锁饭馆吃饭，我随意点了份牛肉饭，也不知因为具体什么事，他就惹到我了，为了赌气，我在牛肉饭里放了好多辣椒，辣的肚子疼，眼泪直流，也不知道是辣出的眼泪还是因为被惹不高兴流泪，总之那顿饭吃的很辣嘴，吃了一点也再没勇气往下吃，但这顿牛肉饭也让我记忆了很久，也觉得是遗憾，总想找机会在同个饭馆里再点上同份牛肉饭，不再放这么多的辣椒，两人开开心心的吃完，后来时间原因吧，也不曾在那里再吃过一顿牛肉饭。过去了很久，现在两人也不再似从前了，分道杨镳后，但每到一个地方，会寻找这品牌连锁店去，再点上一份牛肉饭，放一点辣椒，安安静静吃完。

干了这碗牛肉饭

一首歌，会有一故事，一道菜，也会引起曾经的回忆，不管歌好不好听，菜是不是好吃，这不重要，重要的是听这首歌的心情，进这个饭馆，吃这道菜吃的不是味道，而是思念，我比较念旧，时间在流逝，在内心深处，总有一些东西是不愿沉默在时间长河里，哪怕是不美好的，也会一直念念不忘，就像一碗牛肉饭一样。