甜酒圆子冲蛋
今天给大家做做甜酒圆子冲蛋～
甜酒是昨天在菜市买的两块钱一小袋，可以吃两餐 。圆子是今天早上起来亲手搓的，没难度就是得有点耐心～
需要准备的食材:甜酒 （缪糟）、红糖块、枸杞红枣适量、鸡蛋一个 糯米粉50g 加适量水 （水温大概在八十度吧 ）
甜酒跟鸡蛋忘记拍了*^_^*
甜酒圆子冲蛋
先来准备圆子 ，放入糯米粉50g加上三勺水 分开加，因为不同牌子吸水性不同~
甜酒圆子冲蛋
搅成团，接着把糯米粉搓成条，用刮刀切小块，就可以搓成小圆子了。
甜酒圆子冲蛋
甜酒圆子冲蛋
搓好圆子后准备煮甜酒~ 鸡蛋打散 烧一碗米饭碗大小的烧开，放入枸杞 ，红糖块煮到糖化，在切入红枣煮两分钟，再加入一勺甜酒
甜酒圆子冲蛋
让甜酒沸腾之后紧接着放鸡蛋 筷子在锅里搅，关火。在放半勺甜酒搅在一起。（我是用瓦煲锅煮的味道很香）
甜酒圆子冲蛋
要趁热吃~~~
甜酒圆子冲蛋
甜酒圆子冲蛋
甜酒圆子冲蛋
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本文标题：甜酒圆子冲蛋
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