便利店店员养成记（五）
【便利店店员养成记（五）】
【Day 6 17:00~22:00】
昨晚刚到家，不到十点半，店长打来电话。他说因为明天有店员突然有事，不能来上班，所以希望我提前一个小时过去。
今天和吉田前辈还有中野一起工作。进店时，见到了没戴口罩的青木姑娘，她只有十六岁，还是高中生。高中生来便利店打工，家长签担保书就可以。青木姑娘很腼腆，长得很漂亮，也很会打扮。想一想中国的十六岁的高一小孩，大部分是穿着宽大的校服，背着大书包，跟小土豆似的呢。
原来，昨天说有事来不了的是中野。但是她又在五点半时赶了过来。
今天给第一位客人收银的时候，就找错钱了……吉田一直在旁边看着，一开始没提醒我，但是当客人要走的时候，他马上拦住那个女高中生模样的客人，从客人手里拿回一个十日元，找回五日元。我把十日元错当成五日元给了人家。其实五日元中间有洞，十日元没有，很好分辨。
后来，我又在吉田的照看下战战兢兢地完成了一次邮包的邮寄业务。店长说，就算是成手，有客人来寄东西的时候，也最好能两个人一起操作，因为邮寄业务很复杂。
把刚收的邮包挪到工具间，迎面碰上一个女生走进店里，和吉田特别热情的打招呼，然后聊起天来。开始我以为是常客，结果发现这个女生和店长还有中野都聊得热火朝天，后来才知道，原来这位是店长的老婆……今天店长夫人是来买东西的。店员私下八卦的时候说过，店长夫人原来在这里工作了五年多，然后嫁给了店长。她让我结账的时候，帮我数好了商品个数。她拿了一大把抵用券，顺便教我怎么用。不愧是前店员，业务非常熟练。
之后，我在中野的照看下，开始给废弃商品下架。因为今天是周六，晚上八点开始会有大批客人涌入购买零食，所以灵活应变，周末的话这项工作七点半就可以开始。
后来中野告诉我，她已经在这里打工四年了。于是我接话问她，现在是大四吗。结果她说自己才大一，然后反问我，她看起来难道比我老吗。我说“当然不”，这话实在是没法接了。然后她说吉田也是京都出身，但我觉得吉田的日语很标准，不带方言。
八点时，吉田下班，店里只剩下我和中野，还有店长。
因为今晚我要工作五个小时，五小时及以上的情况，按要求，店员中间要休息十五分钟。休息期间活动自由，干什么都行——在工作间吃饭、喝水、补妆、玩手机，但是去厕所的时候要记得脱下工作服，因为之后需要穿着工作服烹调油炸食品，一定要注意卫生。否则被客人发现了，便利店会受到投诉的。这是我第一次遇上中间休息的情况。看我什么都没带，店长塞给我一块蛋糕，让我一边吃、一边听他总结工作。总体来说，现在动作还是太慢，尤其是收银按数字的时候。但是，店长强调首先要保证不出错，然后再慢慢提速，他让我在没客人的时候，练练输入数字的手法。
之后，我独立收银的时候被店长看到，又教我要注重效率。一个人收银既要收钱、又要装袋子、客人点热柜里的食物的时候要去取，所以一定要注意顺序，而且要注意礼貌。不能正扫着码呢，听到客人点东西，就去拿热柜的东西，而是把所有商品都结算好后，把总额告诉客人，再去拿热柜里的食物或者加热东西。客人知道了一共要付多少钱，就可以在我去取东西的时候掏钱，这样做对两边都是节省时间。正确顺序是：把客人买的商品结算好，输入客人点的热柜里的东西，去取东西或者加热东西，问客人要积分卡，装袋子，收钱，如果有加热的东西的话，要记得把东西从微波炉里取出来。平时去便利店里买东西看起来轻松流畅的一套流程，其实里面蕴含着很多技巧和经验！
在排队等待收银的客人已经达到拥挤的状况时，日本的习惯是所有人都排在最里面的收银台，等快到自己的时候，如果其他收银台有空，则可以移动到空闲着的收银台。这时，在收银的人一定要说“请等待的顾客到这边来”还有“您久等了”之类的话。总之，店员还要维持排队客人们之间的公平，不能让本来在店里买东西，却没有在主收银台排队的客人，突然间凑过来抢先结账，否则一直排着队的客人会不高兴。
今天，我还遇到一位拿着亚马逊的取货单来取网购商品的客人，这位帅气的小哥哥同时还在店里买了东西。我没有遇到过这种情况，其实取货和结账完全是两回事，但我不知道，看到取货单上有条形码，还以为可以一起弄。折腾了好半天，才有人注意到这边的情况，过来帮我。这也是我第一次拿着亚马逊取货单去柜台下面找货物，早就听说便利店不仅有寄快递的功能，还有帮忙保管货物的功能，就跟中国的快递收发小屋似的。我打工的这家店，细节上处理的很好，从送货员处收取货物之后，店员会立刻在纸壳盒上写好货物号码的后四位，方便之后来找货物的店员辨认。客人走了之后，店长和中野告诉我，那个年轻男生看我是见习生，让他们转告我，打工的时候不要紧张，好好加油。
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