本周推荐：花胶沙参玉竹鸡脚汤
材料：新鲜鸡脚、红枣去核，花胶、沙参、玉竹、莲子、陈皮1小块、生姜数片
主要功效：温养润燥
推荐人群：平素体虚怕冷，却容易温燥上火的人群。
做法
1、花胶要提前一晚泡软，其他材料当天洗净备用即可
2、放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。
3、锅洗净，加入适量清水、姜片，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮10分钟左右。取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段
4、将煮好的鸡脚花胶和其他材料一同放锅里煮1.5~2个小时即可，遵循大火转小火原则。
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本文标题：杏珊教你煲汤之每周营养汤
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