一、采访老东关马家牛肉汤 “咱家卖甜汤多少年了？” “咱家汤一直都是甜汤，东关牛肉汤就是甜汤” “您岳父从拖厂回去...
今年春节过后，洛阳市洛龙区学府街上，老东关汤头甜咸牛肉汤开始试营业，一时间汤客云集，好评如潮。 这家汤馆的位置，与...
人与人之间，最奇妙的东西莫过于缘分。有些人，无缘对面不相逢，有的人却可以一见如故。 我认识张耀杰先生，纯属机缘巧合...
何为甜？通常是指加了蔗糖等甜味素的食品。而洛阳的甜则与众不同，洛阳汤，不加任何甜味剂也被称之为甜汤。比如甜牛肉汤，...
欧阳修诗云：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”，所以，洛阳牡丹甲天下。司马光有诗称赞洛阳：“四合连山缭绕青，三川滉...
【汤城洛阳】人物：一枝梅花芳洛城 ——专访东关大石桥陈记驴肉汤传承人陈跃芳 作者：曹会智 陈跃芳，女，今年60岁...
十三朝古都洛阳，除了牡丹城，还号称汤城，取“汤馆林立，满城尽是喝汤之人”之意。洛阳有5000年文明史，4000年建...
2018年8月5日8点一早上，和老卫一起吃过洛阳传承了千年的牛肉汤后就出发前往中国四大石窟之一的河南洛阳龙门...
洛阳的牛肉汤羊肉汤，可以说是天天喝也喝不厌。一个人来到了洛阳，必然要尝尝洛阳的牛羊肉汤，可谓是洛阳特有，甚于洛阳水...
本文标题：张耀杰：洛阳东关甜牛肉汤传承人
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