今天阳光很不错，报名了橄榄咖啡馆的咖啡拉花体验课，于是一大早就迫不及待地去学习了。
一走进咖啡馆，咖啡的香味扑面而来，而店里的人倒还很少，可能是因为周末早晨，大家都想在被窝里多待一会吧。说明了来意之后，咖啡师先给我倒了杯水，让我稍等片刻，她准备准备需要的工具。这时老板很热情地走了过来，说自己现在准备做一杯手冲咖啡，问我有没有兴趣一起学习？我自然很开心地接受了他的邀请，准备认真听听老板讲的咖啡课。
他先是讲了意式咖啡和手冲咖啡的区别。意式咖啡就是我们经常在咖啡馆喝到的咖啡，用咖啡豆经过烘焙之后用机器研磨成极细的粉末，再经过高温萃取出浓缩液，这就是意式咖啡，又叫Espresso。意式咖啡加入牛奶，奶油等等就会变身成各种各样的品种，例如卡布奇诺，摩卡，拿铁等等。
手冲咖啡，是将烘焙好的咖啡豆手工研磨成粉末，然后再进行冲泡。手工研磨出的粉末比机器研磨出的颗粒略大，口感也不同。在制作的时候，咖啡豆和水的比例最好是1:15，水温在85-93度之间。水温不同，比例不同，冲泡出来的咖啡味道也迥异。
咖啡店老板在手工研磨咖啡豆
Fiona同学在体验手工研磨咖啡豆
手冲咖啡制作过程。研磨好的咖啡粉在经过热水冲泡时会释放出大量的二氧化碳，所以会冒泡泡。
想到自己平时去咖啡馆喜欢点的冰美式，便问老板美式咖啡和意式咖啡的区别是什么？原来美式咖啡诞生在二战之后，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就用温开水稀释，只有这样的浓度他们才能够接受。因为这种喝法主要是美国大兵，所以人们给他们起名叫美式咖啡。
比例1:15 水温88度 做好的手冲咖啡
不禁觉得老板真是博闻强识，自己懂得真是太少了。我非常喜欢这种不断学习新知识的感觉，总觉得世界很大，需要探索的事情很多，一生的时间真是太短了。寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟，短短的一生，应该让每一天都过得充实才对呀！
接着女咖啡师开始教我做拉花，先打好奶泡，接好咖啡，左手咖啡，右手牛奶，瞬间成型。只不过自己第一次做拉花，不是很美观。咖啡师说，拉花工艺不是那么简单的，牛奶的高低，多少，轨迹不同，做出来的花千差万别。
Fiona同学做的卡布奇诺
做完了咖啡，成就感满满，正准备离去的时候看见花艺师将鲜花摆成一束一束的，原来是在准备下午一点半的花艺课，原来呀，这里不仅是咖啡乐园，也是花艺教室，心里想着，下次有空一定要来上花艺课，因为生活有鲜花才有色彩，不是吗？
花艺师在做课前准备
愉快的半天就这么过完了，认识了有意思的人，做了喜欢的事情。以前听过一个词，春色恼人。什么意思呢？春天太美好了，做点什么吧，觉得浪费了。不做点什么吧，也觉得浪费，所以让人不禁心生懊恼。
现在呢，我一点也不懊恼，因为我有一个秘诀：想要珍惜一段时光的最好办法，就是尽情浪掷它，嘿嘿~
Fiona
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