在广东人眼中，煲仔饭可以说是信仰般存在了。
粒粒分明、坚实饱满的饭，淋上酱汁后愈发逼人的香气，嫩滑的肉、半熟的蛋、香脆的焦底，想想就令人欲罢不已。
今天一勺就推荐给大家珍藏已久的广州超正煲仔饭，每家都亲测好吃，好好收藏下来叭~
超记家庭煲仔饭
| 地址：珠光路188号(珠光路公交车站旁)
| 推荐菜：窝蛋牛肉煲仔饭、开心双拼煲仔饭
| 人均：23元
这几年超记的名声简直不要太响，即使藏身越秀区的老年活动中心也能吸引一大批背包游客前来打卡。
在超记几乎每次都能吃到厚厚脆脆的饭焦，虽然火候把握一般，米饭偏湿，但是肉类的调味很有传统粤菜的感觉。窝蛋牛肉煲仔饭是每桌必点的招牌菜，生蛋的火候恰到好处，轻轻切开能让蛋黄融入米饭中，嫩滑的牛肉加上蛋液的口感真心满分。
料足的除了煲仔饭，小小一盅的炖汤也是很走心，味道浓郁，老少咸宜。
琪琪煲仔饭
| 地址： 海珠中路福地巷2号
| 推荐菜：窝蛋牛肉煲仔饭、田鸡煲仔饭、干炒牛河、
| 人均：17元
琪琪在广州算得上是几十年的老店，店面很大，感觉老板都快包下了整条巷子。
虽然老板娘的态度一般般，但是这份窝蛋牛肉煲仔饭还是相当不错的。牛肉大片又嫩滑，窝上一颗亮晶晶的蛋，看起来十分惹味。这样一份煲仔饭除了比较淡口基本上没有别的毛病，附赠一碗冬瓜汤共计不超过20元，如此便靓正不能要求更多了。
民记煲仔饭
| 地址：沿江东路405号（滨江酒店东侧）
| 推荐菜：牛肉生蛋煲仔饭、牛肉排骨煲仔饭
| 人均：24元
民记创始于1979年，传说是广州老字号煲仔饭里最老的一家。煲仔饭是实实在在的好吃，老板的脾气也是实实在在地大。
一份黄鳝牛肉窝蛋饭你感受一下，青菜肉料铺了慢慢一层，缝隙间流淌着蛋液，满到一点米饭都见不到。不得不说，这里的牛肉腌制相当入味，混合着蛋液吃一口就能感受到满足。煲底的饭焦也不能错过，焦香的味道爽脆的口感，令人停不下来。
万兴小食
| 地址：万福路289号(近文德路)
| 推荐菜：塘鲺煲仔饭、窝蛋牛肉饭
| 人均：24元
万兴在广州也是名气很足，据说是老广都惦记的味道。虽然装修很街头小店，砂锅一看就很有故事，但是一到饭点依旧人满为患。
与其他家不同的是，这里例汤的选择很多，一饭一汤已经是这里食客的标配。煲仔饭比传统尺寸小了一些，即点即做用料一点都不客气。塘鲺煲仔饭的塘鲺肥美又大块，软嫩滑溜地舌头一抿就划开。窝蛋牛肉饭也是这里的经典，牛肉带着淡淡的陈皮味，滑嫩多汁。
例汤也相当不错，来你看看这过分的用料，真的不仅仅是好吃那么简单。
铭泰煲仔饭
| 地址： 陆居路8号立白中心旁
| 推荐菜：猪肝枸杞汤、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉窝蛋煲仔饭
| 人均：16元
坐落在芳村的铭泰煲仔饭真的是物价亲民，加了窝蛋的顶配煲仔饭也就17块钱。
这家人最大的特点就是煲细火猛，趁煲还在火上的时候就开盖浇下豉油，上了桌还有滋滋的响声。虽然价格便宜，但是用料也不马虎，牛肉铺满了整个煲，入口的嚼劲和香味你试过就知道多赞了。
最常点的还有枸杞猪杂汤，满满一煲才8块钱，分量很足反正我一个人吃不完。
林记煲仔饭
| 地址：长洲岛金洲北路547号(家联福百货旁)
| 推荐菜：腊味排骨煲仔饭、牛肉煲仔饭
| 人均：22元
林记坐落在大学城对岸的长洲岛，在这里吃饭要有十足的耐心，上菜一点都不快。
不过出品还是要夸一夸，煲仔饭的品种十分繁多。牛肉腌得正好，粒粒分明的米饭，再加上几根榨菜，味道搭配得十分恰当。饭焦火候的控制惊人，用勺子轻轻一刮就能刮下来，香脆的口感了解一下。
华师饭堂煲仔饭
| 地址：华南师范大学（大学城校区）
| 推荐菜：煲仔饭都很赞！
| 人均：10元
“华南吃饭大学”的煲仔饭物价最为感人，最贵的腊肉煲仔饭加蛋11块5就能搞定。
一到冬天，煲仔饭窗口的大叔就成了华师最红的人，刚开门就里里外外围了三层，不排队半个小时都觉得对不起这里的饭。
接过煲仔饭还能听到滋滋作响，戳开鸡蛋拌匀感受嫩滑的口感，肥腻恰好的腊肉、焦香的锅巴，吃上这一口真的很要命！
网友评论