文/宁采儿
好看、好吃、好学的葱卷我被主人一次又一次的变形,虽然过程受尽煎熬,但是最后能达到想要的样子并被称赞也是一件美好的事情。
生活中,即使一路跌跌撞撞,然后遍体鳞伤,也要坚持着,因为总有一天,你会站在最亮的地方,活成自己曾经渴望的模样。
前段时间做了一次肉末花卷,不是很成功(感觉是面发的老了),今天换种形状试了试,步骤几乎是差不多的!
首先我被倒入盆中,加入了两种粉末状的东西(酵母粉和泡打粉),然后我被用温水揉搓着,貌似是在给我洗澡,但是我被揉搓的变形了,成为了面团,再后来我经过了一些物理化学变化成了蜂窝状。我感觉我很不幸。
发好的面不要轻易用过去来衡量生活的幸与不幸!每个人的生命都是可以绽放美丽的~只要你珍惜。
我被从盆中取出后,也许是因为我的身体手感好的缘故,主人一直在我的身上揉捏着,我又一次变形成了面团!
揉捏成面团我再次经历痛苦的整形,被一个叫“擀面杖”的东西来回的碾压,我的身体很痛,最后我又变形成了面皮。
擀压成面皮最后空中飘来红红绿绿的东西洒在了我的身上,我与它们共同舞动着。也许在为我的勇敢、坚强给予奖赏吧!
铺上拌好的葱花和火腿生活不是等待风暴过去,而是学会在雨中翩翩起舞。
我还正沉浸在喜悦中,就被卷了起来,碎尸万段了!(切成大小均匀的剂子)
切成大小相同的剂子也许是主人怕我们孤单,将我们两两组合成伴,摞放在了一起!
两两相摞然后我们家共同承受了细东西(筷子)在我们身体中间的按压,不过这次我并不害怕,因为有同伴在,我们成功的被留下了一道“烙印”。
用筷子在中间按压最后主人把我们首尾往下一折,漂亮的形状便出来了!我们被整齐的摆放到了蒸锅里,等待进行下一个程序…
放入蒸锅忽然感觉天空变小,而且周围越来越热,我身上有着说不出的变化,这个空间里水气很大!最后我才发现原来我在渐渐的变大,而且还变得美味了,身上散发出了诱人的香味。(葱香和火腿火腿香)
蒸好的葱卷主人忍不住先咬了一口!然后看到她那幸福的表情,我顿时感觉幸福无比,我所承受的痛苦有这样的回报我已知足!
主人咬的人的一生,既不是想象中的那么好,也不是想象中的那么坏。每个人的背后都会有心酸,都会有无法言说的艰难。其实,知足才是真幸福.
拌陷:
把买来的葱切段,火腿切成块,然后将鸡精,盐,调和油,麻油放入里面搅拌均匀。(这个可以在发好面准备和面之前准备,可以腌制一下,入入味)
拌好的葱花和火腿方法技巧:
1、夏天用冷水和面,冬天用温水和面。
2、当面已经发时,呈蜂窝状,有许多小眼,说明已经发酵好了。蜂窝状眼大,说明发老了,或者发过头了。
3、笼屉和锅口相接处要封严,不能漏气,漏气可以用湿布堵上。
4、判断是否蒸熟,可以用手轻拍,有弹性就熟了;还可以用手指轻按,凹陷的地方能恢复就说明熟了。
5、用中火蒸。关火后,不要立即接盖,焖5分钟,这样葱卷会更软哦。吃不完的可放凉后放入冰箱冷冻,再吃时蒸软即可。
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